RU.22.01.14.005.R.000001.01.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Печенье чёрное с белой начинкой "FANTOLA Black & White" для детского питания", срок годности: 12 месяцев, условия хранения: в сухом, защищенном от попадания прямых солнечных лучей и недоступном для детей месте при t 18(+5)C и относ. влаж. воздуха не более 75%

Наименование получателя

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОНДИТЕРСКАЯ ФИРМА "АЛТАЙ", 656064, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, Г. БАРНАУЛ, ТРАКТ ПАВЛОВСКИЙ, Д.58А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

рекомендуется в качестве продукта детского питания для детей школьного возраста от 6 лет и старше.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-032-01505423-2022 Печенье чёрное с белой начинкой "FANTOLA Black & White" для детского питания. Технические условия". Технологическая инструкция ТИ 10.86.10-032-01505423-2022 Печенье чёрное с белой начинкой "FANTOLA Black & White" для детского питания.

Типографский номер бланка

426581

Документы

Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение №05/2049 от 05.12.2022г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае", протокол испытаний: №10217 от 25.10.2022г. АНО "СОЮЗЭКСПЕРТИЗА" ТПП РФ Испытательный арбитражный центр главного экспертно-аналитического центра "СОЭКС", атт. аккред. РА.RU.21АЯ10; №270913/22 от 05.10.2022г. ИЛ ООО "Лаборатории Весслинг" атт. аккред. RА.RU.21АИ88.

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление в Алтайском крае

Гигиенические характеристики

"Микробиологические испытания ", "КМАФАнМ, КОЕ, в 1,0 г ",1*10^4 "БГКП (колиформы) в 0,1 г ","не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г ","не допускаются " "Дрожжи, КОЕ в 1,0 г не более ",50 "Плесени КОЕ в 1,0 г не более ",100 "Санитарнно-гигиенические испытания ", "свинец, мг/кг ","0,35 " "мышьяк, мг/кг ","0,15 " "кадмий, мг/кг ","0,07 " "ртуть, мг/кг ","0,015 " "Афлатоксин В1, мг/кг ","не допускается " "Дезоксиниваленол (пшеница и ячмень), мг/кг ","не допускается (<0,05) " "Зеараленон (пшеница , ячменьи кукуруза), мг/кг ","не допускается (<0,005) " "ГХЦГ (альфа, бета, гамма- изомеры), мг/кг ","0,01 " "ДДТ и его метаболиты ","0,01 мг/кг " "Бенз(а)пирен, мг/кг ","не допускается (<0,0002) " "Радионуклиды: цезий-137, Бк/кг ",40 "стронций-90, Бк/кг ",25 "Зараж. и загрязнен. вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) ","не допускается " "ГМО растительного происхождения (отн.%), % ","не допускается " "Металлические примеси , % ","0,0003 " "Охратоксин А, мг/кг ","не допускается " "Внешний вид ","Сахарное печенье со слоем начинки, полностью покрытое глазурью, с волнистой поверхностью, равномерно покрывает бока и донышко продукта. Форма правильная, без вмятин. Края ровные, без повреждений (сколов). Начинка не выступает за края корпуса печенья. " Цвет ,"Глазури- темно-коричневый; начинки-белый; корпуса печенья-черный. " "Вкус и хапах ","Свойственный кондитерскому изделию данного наименования, без посторонних привкуса и запаха " Структура ,"Пропеченное изделие с равномерной пористостью, без следов непромеса. " Поверхность ,Волнистая "Массовая доля общего сахара (по сахарозе) в перерасчете на сухое вещество,% ","не более 25,0 " "Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество, % ","не более 25,0 " "Массовая доля золы, нерастворимой в 10% растворе соляной кислоты, % ","не более 0,1 " "Т-2 токсин мг/кг ","не допускается "