RU.18.УЦ.01.005.Е.000011.07.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

полуфабрикаты мясные замороженные и охлажденные для детей школьного и дошкольного возраста: (ПРИЛОЖЕНИЕ) полуфабрикаты мясные из говядины крупнокусковые бескостные натуральные категории А: толстый край, тонкий край, вырезка, лопаточная часть, заплечная часть, плечевая часть, подлопаточная часть, тазобедренная часть, покромка, котлетное мясо; полуфабрикаты мясные из говядины крупнокусковые бескостные натуральные категории Б: грудная часть; полуфабрикаты мясные из говядины мелкокусковые бескостные натуральные категории А: бефстроганов, поджарка, азу, гуляш; полуфабрикаты мясные рубленные неформованные категории А: фарш из говядины; полуфабрикаты мясные рубленные неформованные категории Б: фарш Котлетный; полуфабрикаты мясные формованные панированные категории А: котлеты Геркулес, бифштекс из говядины, бифштекс Адрон, колобок "Новинка"; полуфабрикаты мясные формованные панированные категории Б: котлеты из говядины, котлеты из свинины, котлеты Особые, котлеты Молодежные, котлеты Школьные, котлеты Нежная, тефтели из говядины, шницель из говядины, биточки из говядины, биточки Особые, фрикадельки из говядины, колбаски Молодежные, колбаски Школьные.

Наименование получателя

Муниципальное унитарное предприятие торговли и общественного питания "Поиск", 427430, Удмуртская Республика, г.Воткинск, ул.Подлесная,д.2 "В" (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

МУП ТОП "Поиск", 427430, Удмуртская Республика, г.Воткинск, ул.Подлесная, д.2 "В" (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста.

В соответствии с РУ

ТУ 9214-013-0178159689-2015 "Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные для детей школьного и дошкольного возраста".

Типографский номер бланка

85280

Документы

техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Протоколы исследований АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике" (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510616): №№ 8015/1-8015/3, 8016, 8017/1-8017/3, 8018/1-8018/3, 8045/1-8045/3 от 27.01.2016г. Экспертное заключение №451 от 17.02.2016, выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике".

Этикетка

В соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Удмуртской республике

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,3 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,02 мг/кг " Гексахлорциклогексан ,"не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " "Антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, бацитрацин ","не допускаются " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) ","не допускаются " Нитриты ,"не допускаются " "Белок в 100г ","не менее 10 г " "Жир в 100г ","не более 20 г " "Поваренная соль в 100г ","не более 0,9 г " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10 в пятой степени (для кусковых полуфабрикатов), не более 5х10 в пятой степени (для рубленых полуфабрикатов) " "БГКП (колиформы) в 0,001г ","не допускаются " "S.aureus в 0,1г ","не допускаются " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25,0г ","не допускаются " "L.monocytogenes в 25,0г ","не допускается " "Плесени, КОЕ/г ","не более 250 (для мясных полуфабрикатов в панировке) "