RU.18.УЦ.01.005.Е.000009.06.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

полуфабрикаты рыбные замороженные и охлажденные для детей школьного и дошкольного возраста: (ПРИЛОЖЕНИЕ) тушка минтая, тушка трески, тушка пикши,тушка горбуши; филе минтая, филе трески, филе пикши, филе горбуши; фарш из минтая, фарш из трески, фарш из пикши, фарш из горбуши; поджарка из минтая, поджарка из трески, поджарка из пикши, поджарка из горбуши; шницель "Традиционный из минтая", шницель "Традиционный из пикши", шницель "Традиционный из трески", шницель "Традиционный из горбуши"; тефтели: "Традиционные из минтая", "Традиционные из трески", "Традиционные из пикши", "Традиционные из горбуши"; биточки: "Традиционные из минтая", "Традиционные из трески", "Традиционные из пикши", "Традиционные из горбуши"; фрикадельки: "Традиционные из минтая", "Традиционные из трески", "Традиционные из пикши", "Традиционные из горбуши"; котлеты "Традиционные из минтая", "Традиционные из трески", "Традиционные из пикши", "Традиционные из горбуши", "Любительские из минтая", "Любительские из трески", "Любительские из пикши", "Любительские из горбуши"; "Нептун из минтая", "Нептун из трески", "Нептун из пикши", "Нептун из горбуши".

Наименование получателя

Муниципальное унитарное предприятие торговли и общественного питания "Поиск", 427430, Удмуртская Республика, г.Воткинск, ул.Подлесная,д.2 "В" (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста.

В соответствии с РУ

ТУ 9261-085-0178159689-2015 "Полуфабрикаты рыбные охлажденные, замороженные для детей школьного и дошкольного возраста".

Типографский номер бланка

85278

Документы

раздел 1"Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" главы 2 "Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением Комиссии ТС от 28.05.2010 №299

Протоколы исследований

Протоколы исследований АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике" (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510616): 8052 от 26.01.2016г., 8051/1-8051/3 от 27.01.2016, 8047/1-8047/3 от 27.01.2016, 8048/1-8048/3 от 27.01.2016, 8044/1-8044/3 от 27.01.2016. Экспертное заключение №1339 от 13.05.2016, выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике".

Этикетка

ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя"

Свидетельство от

Управление по Удмуртской республике

Гигиенические характеристики

Свинец ,"не более 0,5 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,5 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,1 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,15 мг/кг " Гексахлорциклогексан ,"не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " Гистамин ,"не более 100мг/кг " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " Нитрозамины ,"не допускаются " "Полихлорированные бифенилы ","не более 0,5мг/кг " "Белок в 100г ","не менее 16 г " "Жир в 100г ","1 - 11 г " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1 х10 в пятой степени (для кусковых полуфабрикатов) " "БГКП (колиформы) в 0,01г ","не допускаются " "S.aureus в 0,1г ","не допускаются " "Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25,0г ","не допускаются " "L.monocytogenes в 25,0г ","не допускается " V.parahaemolyticus ,"не более 100 КОЕ/г " "сульфитредуцтрующие клостридии в 0,1г ","не допускаются " ,"в 0,01г не допускаются (для продукции, упакованной под вакуумом) "