RU.18.УЦ.01.005.Е.000007.03.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты рыбные рубленые формованные панированные из котлетной массы охлажденные для питания детей дошкольного и школьного возраста: (ПРИЛОЖЕНИЕ) шницель, биточки, котлеты; полуфабрикаты рыбные рубленые неформованные: фарш.

Наименование получателя

Муниципальное автономное учреждение "Здоровое питание" муниципального образования "Город Глазов", 427620, Удмуртская Республика, г.Глазов, ул.Парковая,10 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Муниципальное автономное учреждение "Здоровое питание" муниципального образования "Город Глазов", 427620, Удмуртская Республика, г.Глазов, ул.Мира, д.22 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей дошкольного и школьного возраста.

В соответствии с РУ

СТО 62377471-006-2016 "Полуфабрикаты из рыбы охлажденные для питания детей дошкольного и школьного возраста"

Типографский номер бланка

85293

Документы

раздел 1"Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" главы II "Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением Комиссии ТС от 28.05.2010 №299

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 137 от 26.01.2017г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике". Протоколы исследований АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике" №9668 от 28.09.2016г., АИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике" в г.Глазове: № 3229 от 20.06.2016г., №2079от 22.04.2016г., №2081 от 18.04.2016г., №6619 от 24.12.2016г.

Этикетка

ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя"

Свидетельство от

Управление по Удмуртской республике

Гигиенические характеристики

"Гексахлорциклогексан (альфа, бета,гамма-изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА ","не допускаются " "Полихлорированные бифинилы ","не более 0,5 мг/кг " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5х10 в четвертой степени " "БГКП (колиформы) в 0,001 г ","не допускаются " "S.aureus в 0,1 г ","не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г ","не допускаются " "L.monocytogenes в 25,0 г ","не допускаются " "V. parahaemolyticus.KOE/r ","не более 100 " Гистамин ,"не более 100 мг/кг " "Белок в 100 г ","не менее 16 г " "Жир в 100 г ",1-11г Свинец ,"не более 0,5 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,5 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,1 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,15 мг/кг "