RU.18.УЦ.01.005.Е.000002.01.19

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы замороженные для детей школьного и дошкольного возраста: Полуфабрикаты из мяса птицы замороженные рубленные: фарш из филе грудки цыпленка, фарш из котлетного мяса цыпленка, фарш из филе окорочка цыпленка; Полуфабрикаты из мяса птицы замороженные рубленные панированные: котлеты "Детские", котлеты "Традиционные", котлеты "Полтавские", шницель "Натуральный рубленый", шницель "Традиционный", биточки "Традиционные", биточки "Ежик", бифштекс "Рубленый школьный", бифштекс "Рубленый".

Наименование получателя

Крестьянское (фермерское) хозяйство Вахрушев Алексей Юрьевич, Удмуртская Республика, Якшур-Бодьинский район, с.Якшур-Бодья, ул.Матросова, д.8 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Крестьянское (фермерское) хозяйство Вахрушев Алексей Юрьевич, Удмуртская Республика, Якшур-Бодьинский район, с.Якшур-Бодья, пер. Прудовый, д.5 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для детей школьного и дошкольного возраста

В соответствии с РУ

ТУ 10.13.14-015-59177633-2018 "Полуфабрикаты из мяса птицы охлажденные, замороженные для детей школьного и дошкольного возраста".

Типографский номер бланка

85315

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 3459 от 10.12.2018г., выданное органом инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике". Протоколы лабораторных исследований АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике" (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510616): № 6799 от 06.11.2018г., № 6800 от 15.11.2018г., № 7122, 7123, 7124 от 28.11.2018г.

Этикетка

в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Удмуртской республике

Гигиенические характеристики

"Гексахлорциклогексан (альфа, бета,гамма-изомеры) ","не более 0,02 мг/кг " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 мг/кг " Цезий-137 ,"не более 40 Бк/кг " Стронций-90 ,"не более 25 Бк/кг " "Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА ","не допускаются " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5х10 в пятой степени " "БГКП (колиформы) в 0,001 г ","не допускаются " "S.aureus в 0,1 г ","не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г ","не допускаются " "L.monocytogenes в 25,0 г ","не допускаются " Свинец ,"не более 0,3 мг/кг " Мышьяк ,"не более 0,1 мг/кг " Кадмий ,"не более 0,03 мг/кг " Ртуть ,"не более 0,02мг/кг " "Антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, бацитрацин ","не допускаются " плесени ,"не более 250 КОЕ/г (для полуфабрикатов в панировке) " Нитриты ,"не допускаются "