RU.16.11.13.005.R.000058.12.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясное колбасное изделие вареное категории А для питания детей старше 6 лет: сардельки "Говяжьи" Халяль, упакованное в модифицированную атмосферу в полимерную многослойную барьерную газонепроницаемую пленку (срок годности не более 30 суток при температуре хранения от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%)(ПРИЛОЖЕНИЕ)предназначено для непосредственного употребления в пищу в организованных коллективах и для реализации в торговле. Срок годности после нарушения целостности потребительской упаковки составляет не более 3 суток в пределах общего срока годности упакованной продукции.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Челны-Мясо", 423873, Республика Татарстан, Тукаевский муниципальный район, с.п. Комсомольское, п. Комсомолец, ул. Производственная, зд. 9 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Челны-Мясо", 423873, Республика Татарстан, Тукаевский муниципальный район, с.п. Комсомольское, п. Комсомолец, ул. Производственная, зд. 9 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 6 лет.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-001-14903289-2022 с изменением № 1 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", ТИ к ТУ 10.86.10-001-14903289-2022 с изменением № 1.

Типографский номер бланка

453783

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение органа инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)" № 70563 от 12.12.2023г. (аттестат аккредитации № RA.RU.710067 от 15.06.2015г.).

Этикетка

в соответствии со ст 4 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Свидетельство от

Управление по Республике Татарстан (Татарстан)

Гигиенические характеристики

, Свинец , 0,3 Мышьяк , 0,1 Кадмий , 0,03 Ртуть , 0,02 Антибиотики: левомицетин (хлорамфеникол) (менее 0,0003 мг/кг), тетрациклиновая группа (менее 0,01 мг/кг), бацитрацин (менее 0,02 мг/кг) , не допускаются Пестициды (мг/кг) не более: , Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры) , 0,02 ДДТ и его метаболиты , 0,01 Диоксины , не допускаются Микробиологические показатели: , Патогенные, в т.ч. сальмонелы в 25 г , не допускается Listeria monocytogenes, в 25 г. , не допускается КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 1х10 в 3 степени БГКП (колиформы), в 1 г , не допускается E.coli, в 1 г , не допускается S.aureus, в 1 г. , не допускается Сульфитредуцирующие клостридии, в 0,1 г. , не допускается Дрожжи, КОЕ/г. , не более 100 Плесень, КОЕ/г. , не более 100 Радионуклиды (Бк/кг) не более: , Цезий-137 , 40 Стронций-90 , 25 Физико-химические показатели: , Жир, г/100г. , не более 22 Белок, г/100г. , не менее 12 Поваренная соль, г/100г. , не более 1,8 Крахмал, г/100 г. , не более 5 Нитрит натрия, % , не более 0,003 Остаточная активность кислой фосфотазы, % , не более 0,006 Общий фосфор, % , не более 0,25 Нитриты, мг/кг , не более 30 Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА, мг/кг , не более 0,002 Генно-инженерно-модифицированные организмы (ГМО) , не допускается