RU.16.11.13.005.R.000020.09.25

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные категории А для питания детей дошкольного и школьного возраста. Мясной охлажденный продукт: сосиски "Малышок" в полиамидной оболочке, упакованные под вакуумом или в модифицированной атмосфере (срок годности 15 суток при температуре хранения от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%).

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Казанские деликатесы", 420061, Республика Татарстан (Татарстан), г.о. город Казань, г. Казань, ул. Аграрная, д. 2, офис 7 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ)для питания детей старше трех лет. Срок годности после нарушения целостности потребительской упаковки составляет 72 часа.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-009-54505361-2024 "Изделия колбасные вареные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия", Технологическая инструкция к ТУ 10.86.10-009-54505361-2024

Типографский номер бланка

470303

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

экспертное заключение органа инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)" № 84871 от 09.09.2025г. (аттестат аккредитации № RA.RU.710067 от 15.06.2015).

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", разделом XI ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции".

Свидетельство от

Управление по Республике Татарстан (Татарстан)

Гигиенические характеристики

Свинец , не более 0,3 мг/кг Мышьяк , не более 0,1 мг/кг Кадмий , не более 0,03 мг/кг Ртуть , не более 0,02 мг/кг левомицетин (хлорамфеникол) , не допускается (< 0,0003 мг/кг) тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров) , не допускается (< 0,01 мг/кг) бацитрацин , не допускается (< 0,02 мг/кг) ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма-изомеры) , не более 0,02 мг/кг ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 мг/кг Диоксины , не допускаются Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы , не допускаются в 25 г Listeria monocytogenes , не допускаются в 25 г Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов , не более 1000 КОЕ/г Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) , не допускаются в 1 г E.coli , не допускается в 1 г S.aureus , не допускается в 1 г Сульфитредуцирующие клостридии , не допускается в 0,1 г Дрожжи , не более 100 КОЕ/г Плесень , не более 100 КОЕ/г Цезий-137 , 40 Бк/кг(л) Стронций-90 , 25 Бк/кг(л) Белок , не менее 12 г в 100 г Жир , не более 22 г в 100 г Поваренная соль , не более 1,8 г в 100 г Крахмал , не более 5 г в 100 г Нитрит натрия , не более 0,003 % в 100 г Остаточная активность кислой фосфатазы , не более 0,006 % в 100 г Общий фосфор , не более 0,25 % в 100 г Нитриты , не более 30 мг/кг в 100 г Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) , не более 0,002 мг/кг Генно-инженерно-модифицированные организмы (ГМО) , не допускаются