RU.13.01.04.006.Е.000013.12.14

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия колбасные вареные для детского питания. Колбаски "Детские".

Наименование получателя

ООО "МПК "Атяшевский", 431800, Республика Мордовия, Атяшевский район, р.п.Атяшево (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "МПК "Атяшевский", 431800, Республика Мордовия, Атяшевский район, р.п.Атяшево; Торбеевское подразделение ООО "МПК "Атяшевский", 431030, Республика Мордовия, Торбеевский район, р.п.Торбеево, ул.Водная, д.17 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для реализации населению

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012. Технологическая инструкция.

Типографский номер бланка

21189

Документы

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукции в части ее маркировки". Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки". Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/3013)*О).

Протоколы исследований

Заключение по рассмотрению материалов Управления Роспотребнадзора по РМ от 29.12.2014г. Протоколы лабораторных исследований №59368 от 24.09.2014г., №59498 от 30.09.2014г., ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия". Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510112 от 03.06.2013г., действителен до 03.06.2018г. Протоколы лабораторных исследований №27600/3086, №15766/3086, №27543/2999 от 29.09.2014г., 1360/3086, №1351/2999 от 25.09.2014г., №15717/2999 от 30.09.2014г., ФБУ "Государственный региональный центр стандартицации, метрологии и испытаний в Республике Мордовия". Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.21.АЮ44 действителен до 28.04.2015г.

Этикетка

Наименование организации-изготовителя, наименование продукции, область применения, наименование нормативно-технической документации выполненные на русском языке, состав, хранение: колбаски "Детские" выпускают в реализацию с температурой в центре батона от 0гр.С до 6гр.С. Колбасные изделия должны храниться, в условиях, обеспечивающих безопасность и сохранность их качества при температуре от 0гр.С до 6гр.С при относительной влажности воздуха 75-78%. Сроки годности колбасок "Детских" в полимерной оболочке "Амипак" не более 15 суток и упакованных под вакуумом или модифицированной атмосфере в газонепроникаемые полимерные материалы - не более 20 суток. После вскрытия упаковки продукт хранить не более 72ч температурой от 0гр.С до 6гр.С в пределах срока годности. Колбасные изделия транспортируют в охлаждаемых средствах транспорта, в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта при соблюдении гигиенических требований.

Свидетельство от

Управление по Республике Мордовия

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы, мг/кг, не более: ", ртуть ,"0,03 " мышьяк ,"0,1 " свинец ,"0,5 " кадмий ,"0,05 " "Пестициды, мг/кг, не более: ", "ДДТ и его метаболиты ","0,1 " "ГХЦГ и его изомеры ","0,1 " "Радионуклиды, Бк/кг, не более: ", "Цезий -137 ",200 "Физико-химические показатели: ", "Нитрозамины, сумма, мг/кг, не более: ","0,002 " "М.д. влаги, %, не более: ","70,0 " "М.д. нитрита Na, %, не более ","0,003 " "М.д. поваренной соли, %, не более: ","1,5-1,8 " "М.д. жира, %, не более: ","22,0 " "М.д.белка, %, не менее: ","12,0 " "М.д. общего фосфора, %: ","0,25 " "Микробиологические показатели: ", "Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) КОЕ в 1,0г ","не более 1,0*10^3 КОЕв 1,0г " "Количество бактерий группы кишечных палочек (БГКП) колиформы ","в 1,0г не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Salmonella ","в 25,0г не допускаются " "Сульфитредуцирующие клостридии (Сlostridium perfringens) ","в 0,01г не допускаются " "Коагулазоположительные стафилакокки (St. Aureus) ","в 1,0г не допускаются " ,