RU.13.01.04.006.Е.000002.12.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса "Буквоешка". Для питания детей старше шести лет.

Наименование получателя

ООО "МПК "Атяшевский", 431800, Республика Мордовия, Атяшевский район, р.п.Атяшево (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "МПК "Атяшевский", адрес: 431800, Республика Мордовия, Атяшевский район, р.п.Атяшево; адрес производства: 431030, Республика Мордовия, Торбеевский район, р.п.Торбеево, ул.Водная, д.17 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей школьного возраста от 6 лет и старше.

В соответствии с РУ

Технические условия ТУ 10.13.14-013-51158470-2017 (с изменением №2), технологическая инструкция к ТУ 10.13.14-013-51158470-2017 (с изменением №2).

Типографский номер бланка

410172

Документы

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукции в части ее маркировки". Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013).

Протоколы исследований

Экспертное заключение №2031/01-Э от 25.11.2020г, ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия". Протокол лабораторных испытаний №21359 от 29.10.2020г., ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия". Испытательного лабораторного центра (Аттестат аккредитации №RA.RU.21НЕ18 от 15.05.2018г .срок действия бессрочно). Протокол лабораторных испытаний №Б(2)7068/1400 от 29.10.2020г., Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору ФГБУ "Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория" Испытательный центр (Аттестат аккредитации №RA.RU.21ПМ43 от 01.06.2016г.срок действия бессрочно).

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки": Наименование продукта, назначение (для питания детей старше шести лет); способ термической обработки; показатели пищевой ценности в 100г. продукта, энергетической ценности; состав, в том числе пищевые добавки и информация об использовании на производстве злаков, содержащих глютен, сою и продуктов их переработки; дата изготовления; условия хранения; срок годности, в т.ч. после вскрытия упаковки; наименование и место нахождения изготовителя, адрес производства; масса нетто; информация о подтверждении соответствия (знак обращения ЕАС). Маркировка нанесена на русском языке.

Свидетельство от

Управление по Республике Мордовия

Гигиенические характеристики

"Токсичные элементы, мг/кг, не более: ", "мышьяк не более ","0,1 " "кадмий не более ","0,03 " "ртуть не более ","0,02 " "свинец не более ","0,3 " "Пестициды, мг/кг, не более: ", "ДДТ и его метаболиты не более ","0,01 " "ГХЦГ и его изомеры не более ","0,02 " "Радионуклиды, Бк/кг, не более: ", "стронций-90 не более ",25 "Цезий-137 не более ",40 "Физико-химические показатели: ", Бенз(а)пирен ,"не допускается " "М.д.белка, %, не менее: ","12,0 " "М.д. влаги, %, не более: ","70,0 " "М.д. жира, %, не более: ","22,0 " "М.д крахмала, %, не более ",5 "М.д. нитрита Na, %, не более ","0,003 " "М.д. общего фосфора, %: ","0,25 " "М.д хлористого натрия %, не более ","1,8 " "Остаточная активность кислой фосфатазы, %, не более ","0,006 " "Микробиологические показатели: ", "E.coli в 1,0 г ","не допускается " "Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) КОЕ в 1,0г ","не более 1,0*10^3 КОЕв 1,0г " "Количество бактерий группы кишечных палочек (БГКП) колиформы ","в 1,0г не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Salmonella ","в 25,0г не допускаются " "Бактерии рода Shigella ","в 25,0 г не допускаются " "Сульфитредуцирующие клостридии (Сlostridium perfringens) ","в 0,1г не допускаются " "Коагулазоположительные стафилакокки (St. Aureus) ","в 1,0г не допускаются " L.monocytogenes ,"в 25,0г. не допускается " Дрожжи ,"не более 100 " Плесени ,"не более 100 " "Антибиотики мг/кг ", амфениколы: , хлорамфеникол ,"не допускается (менее 0,0003) " бацитрацин ,"не допускается (менее 0,02) " "антибиотики тетрациклиновой группы ", доксициклин ,"не допускается (менее 0,01) " окситетрациклин ,"не допускается (менее 0,01) " тетрациклин ,"не допускается (менее 0,01) " хлортетрациклин ,"не допускается (менее 0,01) " ,