RU.12.РЦ.04.005.Е.000039.11.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия хлебобулочные с начинкой, обогащённые йодом, для детского питания детей дошкольного и школьного возраста (ПРИЛОЖЕНИЕ) пирожок с яблоком и брусникой, пирожок с яблоком и корицей, пирожок с вишней и брусникой, пирожок с маком, пирожок с зеленым луком и яйцом, пирожок с картошкой и грибами, пирожок с капустой, пирожок с курицей и грибами, пирожок с мясом, слойка дрожжевая с творогом и изюмом, слойка дрожжевая с сыром и грибами, слойка дрожжевая с сыром и ветчиной, слойка дрожжевая с сыром и чесноком, слойка дрожжевая с сыром, слойка дрожжевая с абрикосом, слойка дрожжевая с карамельным кремом, слойка дрожжевая с ванильным кремом, слойка дрожжевая с шоколадным кремом, слойка дрожжевая с апельсином, слойка дрожжевая с малиной, слойка дрожжевая с лимоном, слойка дрожжевая с яблоком и корицей, слойка дрожжевая с вишней, круассан сливочный, круассан "Голландский", круассан "Швейцарский", сеточка абрикосовая, сеточка ореховая.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Русь-Бейкери", 424016, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, Элеваторный проезд, д. 5 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для употребления в пищу (готовые изделия), полуфабрикаты замороженные - для употребления в пищу после дополнительной кратковременной выпечки на предприятиях торговли и общественного питания.

В соответствии с РУ

ТУ 9119-005-96706457-2011 "Изделия хлебобулочные с начинкой, обогащённые йодом, для детского питания". Технические условия. Технологическая инструкция по производству изделий хлебобулочных с начинкой, обогащённых йодом, для детского питания по ТУ 9119-005-96706457-2011.

Типографский номер бланка

22168

Документы

Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (Глава II. Раздел 1. Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов).

Протоколы исследований

экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл" от 14.10.2011 № 17, протоколы лабораторных исследований от 08.09.2011 № 1538, № 1539, № 1541 АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл", Аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.ЦОА.030 от 24.02.2011, зарегистрирован в Госреестре № РОССRU.0001.510111 от 24.02.2011; протокол испытаний от 15.09.2011 № 633 ИЛ "Аналитическая лаборатория ФБУ "Марийский ЦСМ", Аттестат аккредитации № РОССRU.0001.21ПИ13 .

Этикетка

в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования".

Свидетельство от

Управление по Республике Марий-Эл

Гигиенические характеристики

Свинец , не более 0,35 мг/кг Кадмий , не более 0,07 мг/кг Ртуть , не более 0,015 мг/кг Мышьяк , не более 0,15 мг/кг ДДТ и его метаболиты , не более 0,1 мг/кг Гексахлорциклогексан , не более 0,1 мг/кг Афлатоксин В1 , не допускается Дезоксиниваленол , не допускается Зеараленон , не допускается Т-2 токсин , не допускается Охратоксин А , не допускается Бенз(а)пирен , не допускается Цезий-137 , не более 40 Бк/кг Стронций-90 , не более 20 Бк/кг БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются КМАФАнМ , не более 1х10^3 КОЕ/г S. aureusв 1,0 г (стафилококки) , не допускаются Патогенные, в т.ч. сальмонеллыв 25 г , не допускаются Бактерии рода протей в 0,1 г , не допускаются Плесени , не более 50 КОЕ/г Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) , не допускается Идентификация трансгенной ДНК (ГМО) , не более 9% Массовая доля йода в перерасчете на сухое вещество, в пределах , 7,0-10,0х10^-5%