RU.12.РЦ.04.005.Е.000038.11.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия хлебобулочные, обогащённые йодом, для детского питания детей дошкольного и школьного возраста (ПРИЛОЖЕНИЕ) булочка "Французская с кунжутом", булочка "Французская с маком", булочка "Альпийская", булочка "Французская", булочка "Венгерская", булочка "8 злаков", булочка "Бриошь цитрусовая", булочка "Кайзеровская", булочка "Студенческая", булочка "Студенческая с кунжутом", булочка "Студенческая с маком", булочка "Студенческая с семенами тыквы", булочка "Студенческая с семенами подсолнечника", булочка "Пшеничная с кунжутом", булочка "Пшеничная", булочка "Овсяная", хлеб "Чиабатта", хлеб "Прибалтийский", батончик "Пурпурный", рогалик "Корншпиц", чиабатта "Зерновая", хлеб "Зальцбургский", хлеб "Кукурузный", хлеб "Пурпурный", хлеб "Чиабатта ржаная", хлеб "Гречневый", хлеб "8 злаков", хлеб "Трапезный", хлеб "Байкальский", хлеб "Оригинальный", хлеб "Полезный", хлеб "Горчичный", хлеб ржано-пшеничный, хлеб "Домашний", хлеб "Венский".

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Русь-Бейкери", 424016, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, Элеваторный проезд, д. 5 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для употребления в пищу (готовые изделия), полуфабрикаты замороженные - для употребления в пищу после дополнительной кратковременной выпечки на предприятиях торговли и общественного питания.

В соответствии с РУ

ТУ 9115-004-96706457-2011 "Изделия хлебобулочные, обогащённые йодом, для детского питания". Технические условия. Технологическая инструкция по производству изделий хлебобулочных, обогащённых йодом, для детского питания по ТУ 9115-004-96706457-2011.

Типографский номер бланка

22167

Документы

Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (Глава II. Раздел 1. Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов).

Протоколы исследований

экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл" от 14.10.2011 № 16, протокол лабораторных исследований от 12.10.2011 № 1537/1749 АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл", Аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.ЦОА.030 от 24.02.2011, зарегистрирован в Госреестре № РОССRU.0001.510111 от 24.02.2011; протокол испытаний от 15.09.2011 № 632 ИЛ "Аналитическая лаборатория ФБУ "Марийский ЦСМ", Аттестат аккредитации № РОССRU.0001.21ПИ13 .

Этикетка

в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования".

Свидетельство от

Управление по Республике Марий-Эл

Гигиенические характеристики

Свинец , не более 0,35 мг/кг Кадмий , не более 0,07 мг/кг Ртуть , не более 0,015 мг/кг Мышьяк , не более 0,15 мг/кг ДДТ и его метаболиты , не более 0,1 мг/кг Гексахлорциклогексан , не более 0,1 мг/кг Афлатоксин В1 , не допускается Дезоксиниваленол , не допускается Зеараленон , не допускается Т-2 токсин , не допускается Охратоксин А , не допускается Бенз(а)пирен , не допускается Цезий-137 , не более 40 Бк/кг Стронций-90 , не более 20 Бк/кг БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются КМАФАнМ , не более 1х10^3 КОЕ/г S. aureusв 1,0 г (стафилококки) , не допускаются Патогенные, в т.ч. сальмонеллыв 25 г , не допускаются Плесени , не более 50 КОЕ/г Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) , не допускается Идентификация трансгенной ДНК (ГМО) , не более 9% Массовая доля йода в перерасчете на сухое вещество, в пределах , 7,0-10,0х10^-5%