RU.02.БЦ.01.005.R.000152.12.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Рубленый полуфабрикат из мяса птицы для детского питания (старше 3-х лет) замороженный: котлеты

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Чудинов Игорь Михайлович; 452451, Республика Башкортостан, г. Бирск, ул. Хаханьяна, 4 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Чудинов Игорь Михайлович; Адрес производства: Республика Башкортостан, г. Бирск, с. Пономаревка, ул. Юилейная, 28 (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначены для реализации и производства продуктов для детей дошкольного от 3-х до 6 лет, школьного возраста от 6 лет и старше, в том числе при организации питания в дошкольных и школьных учреждениях Условия хранения: при температуре не выше 12 гр. С и относительной влажности от 85% до 95% - не более 30 суток; при температуре не выше минус минус 18 гр. и относительной влажности от 85% до 95% - не более 90 суток

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-001-0142056634-2020 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

436039

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 27.10.2021 г. № 03-21391 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 22.10.2021 г.№ 34845.2 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № POCC.RU.0001/510408)

Этикетка

ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " левомицетин ,"не допускаются (менее 0,01) " Радионуклиды: , цезий-137 ,"не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г " "патогенные, в т.ч.: ", сальмонеллы ,"не допускаются в 25 г " "L. monocytogenes ","не допускаются в 25 г " "плесени, КОЕ/г ","не более 250 " ,