RU.02.БЦ.01.005.R.000131.11.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат мясной рубленый формованный панированный категории В замороженный для питания детей старше 3-х лет: котлеты "Новинка"

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью сельскохозяйственного производства "Урал-Тау": 452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, с. Месягутово, ул. Коммунистическая, д. 71 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью сельскохозяйственное производство "Урал-Тау"; Адрес производства: 452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, СП Ариевский с/с, 3000 метров на северо-запад от деревни Каракулево (Российская Федерация)

Область применения продукции

для реализации и производства продуктов для детей дошкольного и школьного возраста, в том числе при организации питания в дошкольных и школьных учреждениях

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-002-73757604-2021 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

417831

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 20.10.2021 г. № 03-20776 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 30.09.2021 г. № 24926 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " "левомицетин (хлорамфениткол), мг/кг ","не допускаются (менее 0,0003) " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " нитриты ,"не допускаются (менее 0,5) " Радионуклиды: , "цезий-137 Бк/кг ","не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г. " "патогенные, в т.ч.: ", сальмонеллы ,"не допускаются в 25 г " "L. monocytogenes ","не допускаются в 25 г " "плесени, КОЕ/г ","не более 250 " ,