RU.02.БЦ.01.005.R.000108.08.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат мясной рубленый формованный непанированный категории Б, замороженный, для питания детей старше 3-х лет: фрикадельки из говядины с мясом птицы "Столовые".

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Дашкин Азат Губайдуллович 453236, Россия, Республика Башкортостан, Ишимбайский район, с. Ишеево, ул. Молодежная, д. 23А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Дашкин Азат Губайдуллович Адрес производства: 453115, Россия, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Нагуманова, 54 К (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в торговле и в сети общественного питания.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-200-37676459-2016 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия" с изменениями №№ 1, 2, 6

Типографский номер бланка

417808

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 21.07.2021 г. № 03-15539 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 25.06.2021 г. № 14895 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " "левомицетин (хлорамфеникол), мг/кг ","не допускаются (менее 0,0003) " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " нитриты ,"не допускаются (менее 0,5) " Радионуклиды: , цезий-137 ,"не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г " "патогенные, в т.ч.: ", сальмонеллы ,"не допускаются в 25 г " "L. monocytogenes ","не допускаются в 25 г " "плесени, КОЕ/г ","не более 250 " "массовая доля белка, % ","не менее 10,0 " "массовая доля жира, % ","не более 20,0 " "массовая доля хлорида натрия, % ","не более 0,9 "