RU.02.БЦ.01.005.R.000096.12.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты рыбные фаршевые формованные замороженные в панировке для детского питания детей старше 3-х лет: котлеты рыбные.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Комбинат питания "Октябрьский"; 452616, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, ул. Трипольского, 67 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

предназначены для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в розничной торговле и сети общественного питания

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-005-0190582286-2019"Полуфабрикаты рыбные для детского питания " Технические условия"

Типографский номер бланка

455943

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 20.11.2020 г. № 03-22125 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 26.08.2020 г. № 20659 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408). Взамен СГР от 03.02.2021 г. № RU.02.БЦ.01.005R.000018.02.21

Этикетка

ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

мышьяк, мг/кг , не более 0,5 свинец, мг/кг , не более 0,5 кадмий, мг/кг , не более 0,1 ртуть, мг/кг , не более 0,15 гистамин, мг/кг , не более 100 полихлорированные бифенилы мг/кг , не более 0,5 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин , не допускаются (менее 0,01) Радионуклиды: , стронций-90 , не более 100 цезий-137 , не более 130 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^4 S. aureus , не допускается в 0,01 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,01 г сульфитредуцирующие клостридии , не допускается в 0,1 г патогенные, в т.ч. сальмонеллы , не допускаются в 25 г L. monocytogenes , не допускаются в 25 г V.parahaemolytius, КОЕ/г , не более 100 личинки паразитов ( в живом виде) , отсутствие ,