RU.02.БЦ.01.005.R.000095.12.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты рыбные для детского питания детей старше 3-х лет. Полуфабрикаты фаршевые: фарш рыбный.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Комбинат питания "Октябрьский"; 452616, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, ул. Трипольского, 67 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

предназначены для питания детей старше 3-х лет с реализацией через розничную торговую сеть и на предприятиях общественного питания . (ПРИЛОЖЕНИЕ) Условия хранения: при температуре минус 10 гр. С - 1 месяц, при температуре минум 18 гр. С - 3 месяца со дня выработки. Срок годности полуфабрикатов из рыбы замороженных с даты изготовления и упаковывания вакуумированием при температуре хранения минус 18 гр. С - не более 6 месяцев.Способ применения: после термической обработки готовы к употреблению.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-005-0190582286-2019"Полуфабрикаты рыбные для детского питания " Технические условия"

Типографский номер бланка

455942

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 23.06.2022 г. № 03-11654 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" (атт-т аккр-ции от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протоколы лабор-х исп-ий от 28.02.2022 № 364 ИЦ ФБУН УфНИИ медицины труда и экологии человека" (атт-т аккр-и № РОСС RU.001.510411), от 21.03.2022 г. № 41415.1, от 05.05.2022 № 10670 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408). Взамен СГР от 06.07.2022 г. № RU.02.БЦ.01.0005.R.000044.07.22

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011: наименование продукта с указанием, что продукт предназначен для детей дошкольного и школьного возраста; наименование и местонахождение изготовителя;- юрид. адрес и адрес производства, масса нетто; состав; пищевая ценность; энергетическая ценность; дата изготовления: число, месяц, год; срок годности;условия хранения; рекомендации по приготовлению, обозначение нормативного документа; информация о государственной регистрации;единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, ЕАС

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

мышьяк, мг/кг , не более 0,5 свинец, мг/кг , не более 0,5 кадмий, мг/кг , не более 0,1 ртуть, мг/кг , не более 0,15 гистамин, мг/кг , не более 100 полихлорированные бифенилы мг/кг , не более 0,5 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин , не допускаются (менее 0,01) Радионуклиды: , стронций-90 , не более 100 цезий-137 , не более 130 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^4 S. aureus , не допускается в 0,01 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,01 г сульфитредуцирующие клостридии , не допускается в 0,1 г патогенные, в т.ч. сальмонеллы , не допускаются в 25 г L. monocytogenes , не допускаются в 25 г V.parahaemolytius, КОЕ/г , не более 100 личинки паразитов ( в живом виде) , отсутствие ,