RU.02.БЦ.01.005.R.000086.11.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат мясной рубленый формованный категории Б замороженный для детского питания (для детей старше 3-х лет): фрикадельки из говядины

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Магнат"; 453150, Россия, Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с. Кармаскалы, ул. Первомайская, д. 1а (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Магнат"; Адрес производства: 453101, Россия, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Ивлева, д. 13а (Российская Федерация)

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ) для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в розничной и оптовой сети, сети общественного питания . Условия хранения: при температуре не выше минус 18гр. С: герметично упакованных, в том числе с применением вакуума - не более 90 суток; весовых и негерметично упакованных - не более 30 суток; после вскрытия герметичной упаковки хранить не более 12 ч. при температуре от 0 гр.С до 6 гр С; Способ применения: после термической обработки готовы к употреблению.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-001-0190582286-2016 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания. Технические условия" с изм. № 1,3

Типографский номер бланка

455933

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 18.10.2024 г. № 02-20-03-Э6824 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" (атт-т аккр-и от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабор-х испытаний от 16.10.2024 г. № 02-00/27229-24.1 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" (атт-т аккр-ии от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408); протокол от 26.08.2024 г. № 02-00-07/04234-24 филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" в г. Стерлитамак ; от 30.09.2024 г. № 17740 ФБУ "Ростовский ЦСМ", атт. акр. RA.RU.21ПЛ84

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя; масса нетто продукта, кг; состав продукта; пищевая ценность на 100 г продукта в граммах, энергетическая ценность в джоулях и калориях; дата изготовления и упаковывавния; срок годности; условия хранения; Обозначение ТУ; информация о государственной регистрации; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, ЕАС

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

свинец мг/кг , не более 0,3 мышьяк, мг/кг , не более 0,1 кадмий, мг/кг , не более 0,03 ртуть, мг/кг , не более 0,02 тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин , не допускаются (менее 0,0003) Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 Нитриты, % , не допускаются (менее 0,5) Радионуклиды: , цезий-137 , не более 200 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5х10^5 S. aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,001 г патогенные, в т.ч.: , сальмонеллы, не допускаются , в 25 г L. monocytogenes, не допускаются , в 25 г ,