RU.02.БЦ.01.005.R.000085.12.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные для детского питания (для детей старше 3-х лет) замороженные и охлажденные категории "А" : говядина от спинно-поясничной части, говядина от тазобедренной части, говядина от лопаточной части.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "МЕЛЕУЗМЯСО"; 453852, Республика Башкортостан, район Мелеузовский, г. Мелеуз, ул. Совхозная, д. 5 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ)Для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети общественного питания.Условия хранения: не более 30 суток при температуре хранения не выше минус 10гр. С; не более 60 суток при температуре не выше минус 10 гр.С упакованных с применением вакуума ;не более 90 суток при температуре хранения не выше минус 18 гр С; После вскрытия герметичной упаковки полуфабрикат следует хранить при температуре от 0 гр. до 6 гр. С в пределах срока годности не более 48 часов.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания." Технические условия.

Типографский номер бланка

436140

Документы

ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой упаковки", ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" от 17.04.2020 г. № 03-8805, аттестат аккредитации № RA.RU.710014 от 27.04.2015 г., протоколы лабораторных исследований №№ 8260, 8266, 8274, 8276, 8279, 8281 от 10.04.2020 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" в Республике Башкортостан, аттестат аккредитации № РОСС RU 0001.510408 . Взамен свидетельства от 23.07.2020 г. № RU.02.БЦ.01.005.Е.000038.07.20

Этикетка

В соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"Показатели безопасности: ", "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "Нитриты, мг/кг ","не допускаются (менее 0,5) " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "левомицетин мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "цезий-137, Бк/кг ","не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1*10^5 " "БГКП (колиформы), не допускаются ","в 0,001 г " "S. aureus, не допускаются ","в 0,1 г " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г " ,