RU.02.БЦ.01.005.R.000085.11.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат из мяса птицы рубленый формованный замороженный для детского питания детей (для детей старше 3-х лет): фрикадельки из птицы

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Магнат"; 453150, Россия, Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с. Кармаскалы, ул. Первомайская, д. 1а (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Магнат"; Адрес производства: 453101, Россия, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Ивлева, д. 13а (Российская Федерация)

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ)предназначены для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в сети общественного питания. Срок годности полуфабрикатов - не более 1 месяца при темп-ре хранения не выше минус 12 гр. С; не более 3-х месяцев при темп-ре хранения не выше минус 18 гр. С и относ-ной влажности воздуха 85%-95%.После вскрытия герметичной упаковки хранение при температуре от 0 гр С. до 6 гр.С в пределах срока годности не более 48 часов.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-004-0190582286-2016 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Технические условия" с изм.№ 1, 3

Типографский номер бланка

455932

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 18.10.2024 г. №02-20-03-Э6797-2024 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" (№ RA.RU.710014 от 27.04.2015 г), протокол лабораторных испытаний от 01.10.2024 г.№ 02-00/25995-24.1 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" ( № POCC.RU.0001/510408 от 24.11.2016); от 26.08.2024 г. № 02-00-07/04231-24 филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" в городе Стерлитамак) , от 30.09.2024 г. № 17737-24 ФБУ "Ростовский ЦСМ" (аттестат аккредитации №RA.RU.21ПЛ84)

Этикетка

ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

свинец, мг/кг , не более 0,3 мышьяк, мг/кг , не более 0,1 кадмий, мг/кг , не более 0,03 ртуть, мг/кг , не более 0,02 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) Нитриты, % , не допускаются (менее 0,5) гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 диоксины, мг/кг , не допускаются левомицетин , не допускаются (менее 0,01) тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) стронций-90 , не более 25 цезий-137 , не более 40 Микробиологические показатели: , L. monocytogenes , не допускаются в 25 г патогенные, в т.ч.: , сальмонеллы , не допускаются в 25 г КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^5 S. aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,001 г ,