RU.02.БЦ.01.005.R.000083.10.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат рыбный рубленый формированный панированный замороженный для детского питания для детей школьного возраста: котлеты рыбные

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Шаяпов Наиль Авхатович (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Шаяпов Наиль Авхатович; Адрес производства: 452469, Республика Башкортостан, г. Бирск, с. Пономаревка, ул. Карла Маркса, 48 (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначены для питания детей школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в розничной торговле и сети общественного питания

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-933-37676459-2019 "Полуфабрикаты рыбные рубленые для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия"

Типографский номер бланка

406072

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции";ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 13.10.2020 № 03-19839 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 22.09.2020 г. № 822541 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"мышьяк, мг/кг ","не более 0,5 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,1 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,15 " "гистамин, мг/кг ","не более 100 " "полихлорированные бифенилы мг/кг ","не более 0,5 " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "свинец, мг/кг ","не более 0,5 " Радионуклиды: , стронций-90 ,"не более 25 " цезий-137 ,"не более 40 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^4 " "S. aureus ","не допускается в 0,01 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,01 г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускается в 0,01 г " "патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы ","не допускаются в 25 г " "L. monocytogenes ","не допускаются в 25 г " "V.parahaemolytius, КОЕ/г ","не более 100 " "личинки паразитов ( в живом виде) ",отсутствие ,