RU.02.БЦ.01.005.R.000069.10.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат из мяса птицы бескостный мелкокусковой замороженный для детского питания (для детей старше 3-х лет): котлетное мясо цыпленка-бройлера

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Константа+"; Россия, 450520, Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Нижегородка, ул. Школьная, д. 41 А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в сети общественного питания. (ПРИЛОЖЕНИЕ) Условия хранения:: не более 1 месяца при температуре не выше минус 12 гр. С; не более 3-х месяцев при температуре хранения не выше минус 18 гр. С и относительной влажности воздуха 85%-95%. Способ применения: после термической обработки

В соответствии с РУ

ГОСТ 32737-2014 "Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

455915

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"

Протоколы исследований

Эксп-е закл-е от 27.09.2024 г. № 02-20-03/11-8673-2024 ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (атт-т аккр-ии от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014), прот-ы лаб--х исп-ий от 25.09.2024 г.№ 02-00/25442-24 ИЛЦ ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (аттес-т аккр-ии от 24.11.2016 № POCC.RU.0001.510408); от 13.08.2024 г.№ 02-00-07/03819-24 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" в городе Стерлитамак(атт-т акк-ии № POCC.RU.0001.510410); от 26.08.2024 г. № 14722-24 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84.

Этикетка

ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

диоксины, мг/кг , не допускаются кадмий, мг/кг , не более 0,03 ртуть, мг/кг , не более 0,02 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 свинец, мг/кг , не более 0,3 тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин , не допускаются (менее 0,01) Нитриты, % , не допускаются (менее 0,5) Радионуклиды: , цезий-137 , не более 200 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^5 S. aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,001 г патогенные, в т.ч.: , сальмонеллы , не допускаются в 25 г L. monocytogenes , не допускаются в 25 г ,