RU.02.БЦ.01.005.R.000068.09.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты рыбные фаршевые формованные в панировке замороженные для детского питания (дл детей старше 3-х лет): котлеты рыбные "Детские", биточки рыбные "Детские"

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "АРКАИМ" Россия, 453854, Республика Башкортостан, г. Мелеуз, ул. Титова, д. 32 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "АРКАИМ" 453852, Республика Башкортостан, г. Мелеуз, ул. Совхозная, д. 3/10 (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначены для питания детей старше 3-х лет с реализацией через розничную торговую сеть и на предприятиях общественного питания . (ПРИЛОЖЕНИЕ) Условия хранения: при температуре минус 10 гр. С - 1 месяц, при температуре минум 18 гр. С - 3 месяца со дня выработки. Срок годности полуфабрикатов из рыбы замороженных с даты изготовления и упаковывания вакуумированием при температуре хранения минус 18 гр. С - не более 6 месяцев.Способ применения: после термической обработки готовы к употреблению.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-005-0190582286-2021"Полуфабрикаты рыбные для детского питания " Технические условия" с изм. № 1

Типографский номер бланка

455914

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 01.08.2024 г. № 02-200-03-Э4977-2024 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протоколы лаб-х испытаний от 27.04.2024 № 02-00/07704-24 ИЛЦФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ", (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408); от 29.03.2024 г. № 4955-24 ФБУ "Ростовский ЦСМ", (атт-т аккр-ии от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408); протокол от 20.05.2024 № 1392 ФБУН "УфНИИ медицины труда и экологии человека",

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011: наименование продукта с указанием, что продукт предназначен для детей дошкольного и школьного возраста; наименование и местонахождение изготовителя;- юрид. адрес и адрес производства, масса нетто; состав; пищевая ценность; энергетическая ценность; дата изготовления: число, месяц, год; срок годности;условия хранения; рекомендации по приготовлению, обозначение нормативного документа; информация о государственной регистрации;единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, ЕАС

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

мышьяк, мг/кг , не более 0,5 свинец, мг/кг , не более 0,5 кадмий, мг/кг , не более 0,1 ртуть, мг/кг , не более 0,15 гистамин, мг/кг , не более 100 полихлорированные бифенилы мг/кг , не более 0,5 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин , не допускаются (менее 0,01) Радионуклиды: , стронций-90 , не более 100 цезий-137 , не более 130 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^4 S. aureus , не допускается в 0,01 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,01 г сульфитредуцирующие клостридии , не допускается в 0,1 г патогенные, в т.ч. сальмонеллы , не допускаются в 25 г L. monocytogenes , не допускаются в 25 г V.parahaemolytius, КОЕ/г , не более 100 личинки паразитов ( в живом виде) , отсутствие ,