RU.02.БЦ.01.005.R.000067.04.25

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат рыбные фаршевые формованные в панировке замороженные для детского питания (для детей старше 3-х лет): котлеты рыбные, биточки рыбные.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Общепит-3" 453116, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, проспект Ленина, д. 69. (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Общепит-3" 453126, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Сакко и Ванцетти 66а. (Российская Федерация)

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ)Полуфабрикаты рыбные для детского питания предназначены для питания детей в организованных коллективах старше трех лет. Продукция реализуется через розничную торговую сеть и на предприятиях общественного питания. Срок годности полуфабрикатов рыбных фаршевых формованных замороженных для детского питания: при температуре хранения не выше минус 10 гр. С - не более 1 месяца; при температуре хранения не выше минус 18 гр. С - не более 3-х месяцев со дня выработки.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-005-0190582286-2021 "Полуфабрикаты рыбные для детского питания. Технические условия".

Типографский номер бланка

456021

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Эксп-е закл-е от 03.04.2025 г. №02-20-03-Э3202-2025 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" (№ RA.RU.710014 от 22.04.2015 г),(ПРИЛОЖЕНИЕ) протоколы лаб-х исп-ий от 24.02.2025 г.№ 02-00/00178-25 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" ( № POCC.RU.0001/510408); от 07.02.2025 г. № 02-00-07/00688-25 филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" в городе Стерлитамак (атт-т аккр-ии № РОСС RU.0001.510410).

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя; масса нетто продукта, кг; состав продукта; пищевая ценность на 100 г продукта в граммах, энергетическая ценность в джоулях и калориях; дата изготовления и упаковывавния; срок годности; условия хранения; Обозначение ТУ; информация о государственной регистрации; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, ЕАС

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

свинец, мг/кг , не более 0,5 кадмий, мг/кг , не более 0,1 ртуть, мг/кг , не более 0,15 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) Нитриты, мг/кг , не более 0,005 полихлорированные бифенелы , не более 0,5 гистамины , не более 100 гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 L. monocytogenes , не допускаются в 25 г сальмонеллы , не допускаются в 25 г КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^5 V.parahaemoiyticus, КОЕ/г , не более 100 S. aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,001 г сульфитредуцирующие клостридии , не допускаются в 0,1 личинки паразитов в живом виде , не допускаются цезий-137, Бк/кг , не более 40 стронций-90, Бк/кг , не более 25 левомицетин (хлорамфеникол) мг/кг , не допускаются (менее 0,0003) ,