RU.02.БЦ.01.005.R.000066.09.20

Номер свидетельства

RU.02.БЦ.01.005.R.000066.09.20

Наименование продукции

Полуфабрикат кусковой бескостный из мяса птицы замороженный для детского питания для детей старше 3-х лет: гуляш из мяса птицы.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Давлекановский центр комплексного обслуживания" (ООО "ДЦКО") 453400, Республика Башкортостан, Давлекановский район, г. Давлеканово, ул. Красная Площадь, д. 7а (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Давлекановский центр комплексного обслуживания"; Адрес производства: 452170, Республика Башкортостан, Чишминский район, р.п. Чишмы, ул. Строительная. 2 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в сети общественного питания

В соответствии с РУ

"Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Технические условия" ТУ 10.86.10-004-0190582286-2016

Типографский номер бланка

406056

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 13.08.2020 г. № 03-16526 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 21.07.2020 г. № 17127 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"Показатели безопасности: ",   "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "Мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "Кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " "левомицетин, мг/кг ","не допускается (менее 0,0003) " "Гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","Не более 0,01 " нитриты ,"не допускаются (менее 0,5) " Радионуклиды: ,   "Цезий-137, Бк/кг ","не более 40 " "Микробиологические показатели: ",   "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1*10^5 " S.aureus ,"не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускаются в 0,001 г " "Патогенные, в том числе ",   сальмонеллы ,"не допускаются в 25 г. " L.monocytogenes ,"не допускаются в 25 г " "массовая доля белка, % ","не менее 18,0 " "массовая доля жира, % ","не более 20,0 "   ,