RU.02.БЦ.01.005.R.000064.06.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории А замороженный для питания детей старше 3-х лет: фарш мясной из говядины

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Фазлыева Елена Александровна; 453830, Россия, Республика Башкортостан, г. Сибай, ул. Ленина, д. 4, кв. 8 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Фазлыева Елена Александровна; Адрес производства: 453830, Россия, Республиекп Башкортостан, г. Сибай, ул. Нуриманова, 11 А (Российская Федерация)

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ) для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в розничной и оптовой сети, сети общественного питания . Условия хранения: при температуре не выше минус 18гр. С: герметично упакованных, в том числе с применением вакуума - не более 90 суток; весовых и негерметично упакованных - не более 30 суток; после вскрытия герметичной упаковки хранить не более 12 ч. при температуре от 0 гр.С до 6 гр С; Способ применения: после термической обработки готовы к употреблению.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-001-0190582286-2016 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания. Технические условия" с изм. № 1,3

Типографский номер бланка

436207

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 29.05.2023 г. № 03-10365 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 28.04.2023 г. № 6628 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя; масса нетто продукта, кг; состав продукта; пищевая ценность на 100 г продукта в граммах, энергетическая ценность в джоулях и калориях; дата изготовления и упаковывавния; срок годности; условия хранения; Обозначение ТУ; информация о государственной регистрации; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, ЕАС

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"свинец мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " левомицетин ,"не допускаются (менее 0,0003) " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "Нитриты, % ","не допускаются (менее 0,5) " Радионуклиды: , цезий-137 ,"не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5х10^5 " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г " "патогенные, в т.ч.: ", "сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г " ,