RU.02.БЦ.01.005.R.000052.04.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат мясной рубленый в тесте категории Б замороженный для питания детей старше 3-х лет: пельмени "Сказка"

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Мясокомбинат "Золотой рог" 452600, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, ул. Космонавтов, д. 65/5 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

предназначен для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в розничной и оптовой торговой сети, на предприятиях общественного питания. (ПРИЛОЖЕНИЕ) Срок годности и условия хранения: при температуре не выше минус 18 гр.: герметично упакованных, в том числе с применением вакуума - не более 6 месяцев; весовых и негерметично упакованных - не более 3 месяцев. После вскрытия герметичной упаковки продукт следует хранить не более 24 часов при температуре от 0 гр. до 6 гр С в пределах срока годности.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-200-37676459-2016 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия" с изм. № 8

Типографский номер бланка

436195

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 13.04.2023 г. № 03-7189 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 05.04.2023 г. № 2302.1 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 №РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " левомицетин ,"не допускаются (менее 0,01) " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " Радионуклиды: , цезий-137 ,"не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г " "патогенные, в т.ч.: ", сальмонеллы ,"не допускаются в 25 г " "L. monocytogenes ","не допускаются в 25 г " "плесени, КОЕ/г ","не более 250 " ,