RU.02.БЦ.01.005.R.000050.02.25

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат в тесте из мяса птицы замороженный для питания детей старше 3-х лет: пельмени "Петушок""

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Резяпова Гузель Римовна; Россия, 452122, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Раевский, ул. Гагарина, д. 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ)для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в розничной торговле и на предприятиях общественного питания. Срок годности: не более 3-х месяцев со дня выработки при температуре минус 18 гр. С и относительной влажности воздуха от 85% до 95%.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 58111-20187 "Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

456004

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 07.11.2024 г. № 02-20-03-Э7407-2024 ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (атт-т аккр-ии от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014),(ПРИЛОЖЕНИЕ) прот-ы лаб--х исп-ий от 27.09.2024 г.№ 02-00/45938-23.1 ИЛЦ ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (аттес-т аккр-ии от 24.11.2016 № POCC.RU.0001.510408); от 14.10.2024 г.№ 1659/1 ФБУН "Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека"(атт-т акк-ии № POCC.RU.0001.510411); от 02.10.2024 г. № 22960-23/1 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84.

Этикетка

ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

мышьяк, мг/кг , не более 0,1 кадмий, мг/кг , не более 0,03 ртуть, мг/кг , не более 0,02 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 свинец, мг/кг , не более 0,3 тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин , не допускаются (менее 0,01) Нитриты, % , не допускаются (менее 0,5) Радионуклиды: , цезий-137 , не более 200 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^5 S. aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,001 г патогенные, в т.ч.: , сальмонеллы , не допускаются в 25 г L. monocytogenes , не допускаются в 25 г диоксины, мг/кг , не допускаются ,