RU.02.БЦ.01.005.R.000037.06.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат мясокостный натуральный из мяса птицы замороженный для детского питания: для детей старше 3-х лет: грудка цыпленка (цыпленка -бройлера)

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Аминева Олеся Юрисовна; 453028, Республика Башкортостан, Кармаскалинский район, д. Кабаково, ул. Строителей, д. 10, кв. 13 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Аминева Олеся Юрисовна; Адрес производства: 453028, Республика Башкортостан, Кармаскалинский район, д. Кабаково, примерно 500 м на северо-запад от д. Кабаково (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначен для питания детей старше 3-х лет, в том числе при организации питания в дошкольных и школьных учреждениях и для реализации в торговой сети; (ПРИЛОЖЕНИЕ) Условия хранения: при температуре минус 12 гр С. - 1 месяц: при температуре минус 18 гр. С - 3 мес. .Способ приготовления: подвергают обработке на пару в течение 15-20 минут и запекают в жарочном шкафу до полной кулинарной готовности.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-243-37676459-2018 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. охлажденные и замороженные Технические условия"

Типографский номер бланка

455882

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 28.03.2022 г. № 03-5369 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 09.03.2022 г. № 43898 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408); от 06.05.2024 г. № 6923-24 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84. Взамен СГР от 06.06.2022 г. № RU.02.БЦ.01.0005.R.000028.06.22

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя; масса нетто продукта, кг; состав продукта; пищевая ценность на 100 г продукта в граммах, энергетическая ценность в джоулях и калориях; дата изготовления и упаковывавния; срок годности; условия хранения; Обозначение ТУ; информация о государственной регистрации; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, ЕАС

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

Мышьяк, мг/кг , не более 0,1 Кадмий, мг/кг , не более 0,03 ртуть, мг/кг , не более 0,02 нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускается (менее 0,001) ДДТ и его метаболиты, мг/кг , Не более 0,01 Гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 свинец, мг/кг , не более 0,3 диоксины, мг/кг , не допускаются левомицетин, мг/кг , не допускается (менее 0,0003) тетрациклиновая группа, мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин, мг/кг , не допускается (менее 0,02) нитриты , не допускаются (менее 0,5) Радионуклиды: , Цезий-137, Бк/кг , не более 200 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 1*10^5 S.aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускаются в 0,001 г Патогенные, в том числе , сальмонеллы , не допускаются в 25 г. L.monocytogenes , не допускаются в 25 г ,