RU.02.БЦ.01.005.R.000033.05.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные в панировке замороженные для детского питания для детей старше 3-х лет: котлеты рубленые из мяса птицы с болгарским перцем и зеленью, биточки рубленые из мяса птицы с болгарским перцем и зеленью.

Наименование получателя

Муниципальное автономное учреждение "Центр детского и диетического питания" городского округа город Уфа Республики Башкортостан (МАУ ЦДДП); 450106, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Батырская, д. 39, корп.2 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в сети общественного питания

В соответствии с РУ

(ПРИЛОЖЕНИЕ) Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Технические условия ТУ 9214-004-0190582286-2015. Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Технические условия ТУ 10.86.10-004-0190582286-2016 (идентичен ТУ 9214-004-0190582286-2015). Технологическая инструкция по производству и доставке полуфабрикатов из мяса птицы для детского питания ТИ ТУ 9214-004-0190582286

Типографский номер бланка

406022

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 27.04.2020 № 03-9371 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 27.03.2020 г. № 7495 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием, что продукт предназначен для детского питания; термическое состояние продукта; юридический адрес изготовителя и адрес места изготовления; обозначение ТУ; состав продукта; пищевая ценность (г/100 г продукции); энергетическая ценность (ккал (кДж)/100 г продукции; срок годности; условия хранения; дата изготовления(число, месяц, год); дата упаковывания (число, месяц, год);масса нетто; способ приготовления; информация о государственной регистрации продукции; единый знак обращения на рынке государств - членов Евразийского экономического союза

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " левомицетин ,"не допускаются (менее 0,01) " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "Нитриты, % ","не допускаются (менее 0,5) " Радионуклиды: , стронций-90 ,"не более 25 " цезий-137 ,"не более 40 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г " "патогенные, в т.ч.: ", сальмонеллы ,"не допускаются в 25 г " "L. monocytogenes ","не допускаются в 25 г " "плесени, КОЕ/г ","не более 250 " ,