RU.02.БЦ.01.005.R.000033.02.25

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты рыбные фаршевые формованные в панировке замороженные для детского питания (для детей старше 3-х лет): котлеты рыбные, биточки рыбные

Наименование получателя

Потребительский кооператив социального взаимодействия "РАДУГА"; 450103, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Менделеева, д. 21/1, этаж 2, пом. 9 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ)предназначены для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в розничной торговле и сети общественного питания. Срок годности полуфабрикатов: при температуре хранения не выше минус 10 гр. С - не более 1 месяца; при температуре хранения не выше минус 18 гр. С - не более 3-х месяцев со дня выработки; срок годности изделий упакованных вакуумированием при температуре хранения не выше минус 18 гр С - не более 6 месяцев.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-005-0190582286-2021"Полуфабрикаты рыбные для детского питания " Технические условия"

Типографский номер бланка

455987

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 11.02.2025 г. № 02-20-03-Э1186-2025 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014),(ПРИЛОЖЕНИЕ) протоколы лабораторных испытаний от 12.12.2024 г.№ 02-00/38508-24 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № POCC.RU.0001/510408); от 21.11.2024 г. № 02-00-07/07310-24 ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" в городе Стерлитамак (атт-т аккр-ии № РОСС RU.0001.510410); от 29.11.2024 г. № 22489-24 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84.

Этикетка

ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

мышьяк, мг/кг , не более 0,5 свинец, мг/кг , не более 0,5 кадмий, мг/кг , не более 0,1 ртуть, мг/кг , не более 0,15 гистамин, мг/кг , не более 100 полихлорированные бифенилы мг/кг , не более 0,5 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин , не допускаются (менее 0,01) Радионуклиды: , стронций-90 , не более 100 цезий-137 , не более 130 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^4 S. aureus , не допускается в 0,01 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,01 г сульфитредуцирующие клостридии , не допускается в 0,1 г патогенные, в т.ч. сальмонеллы , не допускаются в 25 г L. monocytogenes , не допускаются в 25 г V.parahaemolytius, КОЕ/г , не более 100 личинки паразитов ( в живом виде) , отсутствие ,