RU.02.БЦ.01.005.R.000031.05.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты рыбные фаршевые формованные в панировке замороженные для детского питания для детей старше 3-х лет: котлеты рыбные, биточки рыбные.

Наименование получателя

Муниципальное автономное учреждение "Центр детского и диетического питания" городского округа город Уфа Республики Башкортостан (МАУ ЦДДП); 450106, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Батырская, д. 39, корп.2 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

предназначены для питания детей старше 3-х лет с реализацией через розничную торговую сеть и на предприятиях общественного питания

В соответствии с РУ

Полуфабрикаты рыбные для детского питания. Технические условия" ТУ 10.86.10-005-0190582286-2019 (с изменениями); ТИ ТУ 10.86.10-005-0190582286-2019

Типографский номер бланка

406020

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 28.04.2020 № 03-9426 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 27.03.2020 г. № 7483 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием, что продукт предназначен для детского питания; термическое состояние продукта; юридический адрес изготовителя и адрес места изготовления; обозначение ТУ; ; состав продукта; пищевая ценность (г/100 г продукции); энергетическая ценность (ккал (кДж)/100 г продукции; срок годности; условия хранения; дата изготовления(число, месяц, год); дата упаковывания (число, месяц, год); масса нетто; способ приготовления; информация о государственной регистрации продукции; единый знак обращения на рынке государств - членов Таможенного союза

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,5 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,5 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,1 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,15 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " левомицетин ,"не допускаются (менее 0,01) " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "полихлорированные бифенилы мг/кг ","не более 0,5 " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "гистамин, мг/кг ","не более 100 " Радионуклиды: , стронций-90 ,"не более 100 " цезий-137 ,"не более 130 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^4 " "S. aureus ","не допускается в 0,01 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,01 г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускается в 0,01 г " сальмонеллы ,"не допускаются в 25 г " "L. monocytogenes ","не допускаются в 25 г " "V.parahaemolytius, КОЕ/г ","не более 100 " "личинки паразитов ( в живом виде) ",отсутствие ,