RU.02.БЦ.01.005.R.000027.05.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат кусковой бескостный из мяса птицы замороженный для детского питания для детей старше 3-х лет: гуляш из мяса птицы.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Давлекановский центр комплексного обслуживания" (ООО "ДЦКО") 453400, Республика Башкортостан, Давлекановский район, г. Давлеканово, ул. Красная Площадь, д. 7а (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Давлекановский центр комплексного обслуживания"; Адрес производства: 452170, Республика Башкортостан, Чишминский район, р.п. Чишмы, ул. Строительная. 2 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в сети общественного питания

В соответствии с РУ

"Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Технические условия" ТУ 10.86.10-004-0190582286-2016

Типографский номер бланка

455872

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";;ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 13.08.2020 г. № 03-16526 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 21.07.2020 г. № 17127 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408); от 25.04.2024 г. № 6749-24 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84. Взамен СГР от 03.09.2020 г. № RU.RA.БЦ.01.0005.R.000066.09.20

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

свинец, мг/кг , не более 0,3 Мышьяк, мг/кг , не более 0,1 Кадмий, мг/кг , не более 0,03 ртуть, мг/кг , не более 0,02 диоксины, мг/кг , не более 0,000001 тетрациклиновая группа, мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин, мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин, мг/кг , не допускается (менее 0,0003) Гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты, мг/кг , Не более 0,01 нитриты , не допускаются (менее 0,5) Радионуклиды: , Цезий-137, Бк/кг , не более 40 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 1*10^5 S.aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускаются в 0,001 г Патогенные, в том числе , сальмонеллы , не допускаются в 25 г. L.monocytogenes , не допускаются в 25 г массовая доля белка, % , не менее 18,0 массовая доля жира, % , не более 20,0 ,