RU.02.БЦ.01.005.R.000026.06.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты рыбные фаршевые формованные в панировке замороженные для детского питания детей старше 3-х лет: котлеты рыбные, биточки рыбные.

Наименование получателя

Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив "Дубрава"; 453050, Россия, Республика Башкортостан, Гафурийский район, с. Красноусольский, ул. Советская, д. 27 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив "Дубрава"; Адрес производства: 453050, Республика Башкортостан, Гафурийский район, с. Красноусольский, ул. Коммунистическая, д. 83 (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначены для питания детей старше 3-х лет с реализацией через розничную торговую сеть и на предприятиях общественного питания . (ПРИЛОЖЕНИЕ) Условия хранения: при иемпературе минус 10 гр. С - 1 месяц, при температуре минум 18 гр. С - 3 месяца со дня выработки. Срок годности полуфабрикатов из рыбы замороженных с даты изготовления и упаковывания вакуумированием при температуре хранения минус 18 гр. С - не более 6 месяцев.Способ применения: после термической обработки готовы к употреблению.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-005-0190582286-2019"Полуфабрикаты рыбные для детского питания " Технические условия"

Типографский номер бланка

436080

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 25.05.2022 г. № 03-9601 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 03.03.2022 № 432 ИЦ ФБУН УфНИИ медицины труда и экологии человека" (аттестат аккредитации № РОСС RU.001.510411), от 04.05.2022 г. № 3814.1, от 06.05.2022 № 5263.1 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011: наименование продукта с указанием, что продукт предназначен для детей дошкольного и школьного возраста; наименование и местонахождение изготовителя;- юрид. адрес и адрес производства, масса нетто; состав; пищевая ценность; энергетическая ценность; дата изготовления: число, месяц, год; срок годности;условия хранения; рекомендации по приготовлению, обозначение нормативного документа; информация о государственной регистрации;единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, ЕАС

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"мышьяк, мг/кг ","не более 0,5 " "свинец, мг/кг ","не более 0,5 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,1 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,15 " "гистамин, мг/кг ","не более 100 " "полихлорированные бифенилы мг/кг ","не более 0,5 " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " левомицетин ,"не допускаются (менее 0,01) " Радионуклиды: , стронций-90 ,"не более 100 " цезий-137 ,"не более 130 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^4 " "S. aureus ","не допускается в 0,01 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,01 г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускается в 0,1 г " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы ","не допускаются в 25 г " "L. monocytogenes ","не допускаются в 25 г " "V.parahaemolytius, КОЕ/г ","не более 100 " "личинки паразитов ( в живом виде) ",отсутствие ,