RU.02.БЦ.01.005.R.000024.05.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы замороженные для детского питания : котлеты рубленые из птицы, биточки рубленые из птицы, фрикадельки из кур для детей дошкольного и школьного возраста,

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Давлекановский центр комплексного обслуживания" ; 453400, Республика Башкортостан, Давлекановский район, г. Давлеканово, ул. Красная Площадь, д. 7а (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Давлекановский центр комплексного обслуживания"; Адрес производства: 452170, Республика Башкортостан, Чишминский район, р.п. Чишмы, ул. Строительная. 2 (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначены для питания детей старше 3 лет в организованных коллективах и для реализации в сети общественного питания

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-004-0190582286-2016 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания.Технические условия".

Типографский номер бланка

455869

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 03-3241 от 18.02.2020 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", аттестат аккредитации от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014, протоколы лабор. иссл-ий № 44365 от 10.01.2020 г., № 44367 от 14.02.20 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", от 25.04.2024 г. № 6747-24 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84. Взамен СГР от 11.03.2020 г. № RU.RA.БЦ.01.0005.R.000016.03.20

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

кадмий, мг/кг , не более 0,03 ртуть, мг/кг , не более 0,02 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 диоксины, мг/кг , не болеек 0,000001 тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин , не допускаются (менее 0,01) массовая доля хлорида натрия % , не более 0,9 свинец мг/кг , не более 0,3 Нитриты, % , не допускаются (менее 0,5) Радионуклиды: , стронций-90 , не более 25 цезий-137 , не более 40 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^5 S. aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,001 г патогенные, в т.ч.: , сальмонеллы, не допускаются , в 25 г L. monocytogenes, не допускаются , в 25 г плесени, КОЕ/г , не более 250 массовая доля белка, % , не менее 10,0 массовая доля жира % , не более 18,0 массовая доля хлеба % , не более 15,0 массовая доля панировки % , не более 5,0 общая кислотность, градус , не более 4,0 ,