RU.02.БЦ.01.005.R.000022.05.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные в панировке замороженные для детского питания для детей старше 3-х лет: котлеты рубленые из мяса птицы, биточки рубленые из мяса птицы

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Уфимский комбинат детского питания"; 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Михайловка, ул. Ленина, д. 65 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Уфимский комбинат детского питания" 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Михайловка, ул. Ленина, д. 46/2 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коолективах и для реализации в сети общественного питания

В соответствии с РУ

Технические условия на полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания ТУ 9214-004-0190582286-2015; ТИ ТУ 9214-004-0190582286

Типографский номер бланка

455867

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 23.04.2020 г. № 03-9154 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 09.04.2020 г.№ 8433 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" ((аттестат аккредитации от 24.11.2016 № POCC.RU.0001/510408), от 22.04.2024 г. № 6349-24 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84. Взамен СГР от 18.05.2020 г. № RU.RA.БЦ.01.0005.R.000028.05.20

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием, что продукт предназначен для детского питания; термическое состояние продукта; юридический адрес изготовителя и адрес места изготовления; масса нетто; состав продукта; пищевая ценность (г/100 г продукции); энергетическая ценность (ккал (кДж 100 г продукции); срок годности; условия хранения; дата изготовления (число, месяц, год); дата упаковывания (число, месяц, год); обозначение ТУ, информация о государственной регистрации продукции; единый знак обращения на рынке государств - членов Таможенного союза

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

мышьяк, мг/кг , не более 0,1 кадмий, мг/кг , не более 0,03 ртуть, мг/кг , не более 0,02 тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин , не допускаются (менее 0,01) гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 диоксины, мг/кг , не более 0,000001 Нитриты, % , не допускаются (менее 0,5) Радионуклиды: , стронций-90 , не более 25 цезий-137 , не более 40 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^5 S. aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,001 г патогенные, в т.ч.: , сальмонеллы , не допускаются в 25 г L. monocytogenes , не допускаются в 25 г плесени, КОЕ/г , не более 250 массовая доля белка, % , не менее 10,0 массовая доля жира % , не более 18,0 ,