RU.02.БЦ.01.005.R.000017.03.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат рыбный охлажденный -филе горбуши с кожей без костей

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Давлекановский центр комплексного обслуживания" ; 453400, Республика Башкортостан, Давлекановский район, г. Давлеканово, ул. Красная Площадь, д. 7а (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Давлекановский центр комплексного обслуживания"; Адрес производства: 452170, Республика Башкортостан, Чишминский район, р.п. Чишмы, ул. Строительная. 2 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше 3-х лет с реализацией через розничную торговую сеть и на предприятиях общественного питания

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-005-0190582286-2019 "Полуфабрикаты рыбные для детского питания"

Типографский номер бланка

406006

Документы

ТР ТС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 26.02.2020 № 03-3867 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 16.01.2020 № 44415 (аттестат аккредитации испытательной лаборатории № РОСС RU.0001.510408)

Этикетка

В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"Показатели безопасности: ", "Мышьяк, мг/кг ","Не более 0,5 " "Кадмий, мг/кг ","Не более 0,1 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,15 " "гистамин, мг/кг ","не более 100 " "полихлорированные бифенилы, мг/кг ","не более 0,5 " "Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг ","Не допускается (менее 0,001) " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","Не более 0,01 " "Гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "массовая доля хлористого натрия , % ","не более 2,0 " "Свинец, мг/кг ","Не более 0,5 " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "массовая доля жира % ","05-11,0 " "наличие костей ","не допускается " Радионуклиды: , "Цезий-137, Бк/кг ","Не более 130 " "Стронций-90, Бк/кг ","Не более 100 " "Микробиологические показатели: ", "L.monocytogenes, в 25 г ","Не допускаются " S.aureus ,"не допускается в 0,01 г " "V.parahaemolyticus, КОЕ/г ","не более 100 " "БГКП (колиформы), в 0,01 г ","Не допускаются " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","Не более 5*10^4 " "Патогенные, в том числе сальмонеллы, в 25 г ","Не допускается " "сульфитредуцирующие бактерии в 0,01 г ","не допускается " "личинки паразитов (в живом виде) ",отсутствие ,