RU.02.БЦ.01.005.R.000016.03.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы замороженные для детского питания : котлеты рубленые из птицы, биточки рубленые из птицы, фрикадельки из кур для детей дошкольного и школьного возраста,

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Давлекановский центр комплексного обслуживания" ; 453400, Республика Башкортостан, Давлекановский район, г. Давлеканово, ул. Красная Площадь, д. 7а (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Давлекановский центр комплексного обслуживания"; Адрес производства: 452170, Республика Башкортостан, Чишминский район, р.п. Чишмы, ул. Строительная. 2 (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначены для питания детей старше 3 лет в организованных коллективах и для реализации в сети общественного питания

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-004-0190582286-2016 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания.Технические условия".

Типографский номер бланка

406005

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 03-3241 от 18.02.2020 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", аттестат аккредитации от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014, протоколы лабор. иссл-ий № 44365 от 10.01.2020 г., № 44367 от 14.02.20 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан"

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " левомицетин ,"не допускаются (менее 0,01) " "массовая доля хлорида натрия % ","не более 0,9 " "свинец мг/кг ","не более 0,3 " "Нитриты, % ","не допускаются (менее 0,5) " Радионуклиды: , стронций-90 ,"не более 25 " цезий-137 ,"не более 40 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г " "патогенные, в т.ч.: ", "сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г " "плесени, КОЕ/г ","не более 250 " "массовая доля белка, % ","не менее 10,0 " "массовая доля жира % ","не более 18,0 " "массовая доля хлеба % ","не более 15,0 " "массовая доля панировки % ","не более 5,0 " "общая кислотность, градус ","не более 4,0 " ,