RU.02.БЦ.01.005.R.000016.02.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат натуральный мясокостный из мяса птицы замороженный для детского питания: крылышко цыпленка (цыпленка-бройлера), голень цыпленка (цыпленка-бройлера) , бедро цыпленка (цыпленка-бройлера), суповой набор (для питания детей старше 3-х лет)

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"; 452002, Республика Башкортостан, г. Белебей, ул. Сыртлановой, д. 1/5 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ) предназначен для питания детей старше 3-х лет, в том числе при организации питания в дошкольных и школьных учреждениях и для реализации в торговой сети; Условия хранения: без применения вакуума: при температуре хранения не выше 12 гр. С - не более 30 суток; при температуре хранения не выше минус 18 гр С.- не более 90 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: при температуре хранения не выше 12 гр. С - не более 1 месяца; при температуре хранения не выше минус 18 гр С.- не более 3 месяцев; После вскрытия потребительской упаковки замороженных натуральных мясокостных полуфабрикатов следует хранить при температуре от плюс 2 гр. С до плюс 6 гр. С - не более 6 ч.Способ приготовления: после термической обработки

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-243-37676459-2018 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия" с изм. № 2, 3

Типографский номер бланка

436158

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 31.12.2023 г. № 03-23209 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 30.12.2022 г. № 36043.1, 36045.1, 36047.1, 36048.1, 40123.1, 40122.1, 40120.1 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния; сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя; масса нетто продукта, кг; состав продукта; пищевая ценность на 100 г продукта в граммах, энергетическая ценность в джоулях и калориях; дата изготовления и упаковывавния; срок годности; условия хранения; Обозначение ТУ; информация о государственной регистрации; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, ЕАС

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"Показатели безопасности: ", "Мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "Кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускается (менее 0,001) " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","Не более 0,01 " "Гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "левомицетин, мг/кг ","не допускается (менее 0,0003) " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " нитриты ,"не допускаются (менее 0,5) " Радионуклиды: , "Цезий-137, Бк/кг ","не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1*10^5 " S.aureus ,"не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускаются в 0,001 г " "Патогенные, в том числе ", сальмонеллы ,"не допускаются в 25 г. " L.monocytogenes ,"не допускаются в 25 г " ,