RU.02.БЦ.01.005.R.000014.05.22

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Хлебобулочное изделие для детского питания. Хлеб ржаной на заквасках спонтанного брожения (для детей дошкольного и школьного возраста)

Наименование получателя

Муниципальное унитарное предприятие "Общепит" городского округа город Салават Республики Башкортостан; 453264, Республика Башкортостан, г. Салават, ул. Октябрьская, д. 10 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Муниципальное унитарное предприятие "Общепит" городского округа город Салават Республики Башкортостан. Адрес производства: Республика Башкортостан, г. Салават, ул. Уфимская, д. 94а (Российская Федерация)

Область применения продукции

Предназначен для непосредственного употребления в пищу для детей дошкольного и школьного возраста. (ПРИЛОЖЕНИЕ)Условия хранения: при температуре не выше 25 гр. С и относительной влажности воздуха не более 85%, срок годности - 36 часов.

В соответствии с РУ

(ПРИЛОЖЕНИЕ)ТУ 10.86.10-006-0190582286-2020 "Хлебобулочные изделия для детского питания. Технические условия" с изм. № 2

Типографский номер бланка

436064

Документы

ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 22.12.2021 № 03-25707 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 30.09.2021 г. № 31841 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № РОСС.RU.0001.510408)

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011: наименование продукта с указанием, что продукт предназначен для детского питания: для детей дошкольного и школьного возраста; наименование предприятия-изготовителя и адрес; масса нетто; состав; пищевая ценность в 100 г продукта, указание витаминов и микроэлементов в мг на 100 г продукта; энергетическая ценность в ккал и кДж; дата изготовления: число, месяц, год; срок годности; условия хранения; обозначение нормативного документа; информация о госчударственной регистрации; единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,35 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,15 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,07 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,015 " "охратоксин А, мг/кг ","не допускается " "Т-2 токсин, мг/кг ","не допускается " "афлатоксин, В1 мг/кг ","не допускается " "зеараленон мг/кг ","не допускается (менее 0,005) " "дезоксиниваленол, мг/кг ","не допускается (менее 0,05) " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-, изомеры), мг/кг ","не более 0,01 " "бенз(а)пирен, мг/кг ","не допускается (менее 0,0002) " Радионуклиды , "стронций -90 Бк/кг ","не более 25 " "цезий-137 Бк/кг ","не более 40 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1*10^3 " "S. aureus ","не допускается в 1,0 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 1,0 г " "патогенные, в т.ч.: ", сальмонеллы ,"не допускаются в 25 г " "Плесени, КОЕ/г ","не более 50 " ,