RU.02.БЦ.01.005.R.000013.02.26

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат из мяса птицы кусковой мясокостный замороженный для детского питания (для детей старше 3-х лет): грудка цыпленка-бройлера

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Урманшина Алсу Филузовна; 450062, Респ. Башкортостан, г. Уфа, ул. Бородинская, д. 9, кв. 589 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Урманшина Алсу Филузовна; Адрес производства: 453051, Республика Башкортостан, Гафурийский район, c. Красноусольский, ул. Киекбаева, д. 1 (Российская Федерация)

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ)для питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах и для реализации в розничной сети и общественного питания. Срок годности у словия хранения: срок годности полуфабрикатов: негерметично упакованных и упакованных под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды - не более 1 месяца при температуре хранения не выше минус 12 гр. С и относительной влажности воздуха 85%-95%.; не более 3-х месяцев при температуре хранения не выше минус 18 гр. С и относительной влажности воздуха 85%-95%.. После вскрытия потребительской упаковки продукт следует хранить не более 6 часов при температуре от плюс 2 гр.С до плюс 6 гр. С. Способ применения: после термической обработки

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-243-37676459-2018 "Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия" с изм. № 5

Типографский номер бланка

491655

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"

Протоколы исследований

Эксп-е закл-е от 29.01.2026 г. № 02-20-03-Э381-2026 ФБУЗ "ЦГ и Э в РБ" (атт-т аккр-ии от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014), протоколы лабораторных испытаний от 19.11.2025 г.№ 02-00/32682-25.1 ФБУЗ ЦГ и Э в РБ" (аттес-т аккр-ии от 24.11.2016 № POCC.RU.0001.510408); от 30.10.2025 г. № 18372-25 ФБУ "Ростовский ЦСМ", аттес-т аккр-ии № RA.RU.21ПЛ84.

Этикетка

ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

диоксины, мг/кг , не допускаются кадмий, мг/кг , не более 0,03 ртуть, мг/кг , не более 0,02 Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг , не допускаются (менее 0,001) ДДТ и его метаболиты , не более 0,01 гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,02 свинец, мг/кг , не более 0,3 тетрациклиновая группа мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин мг/кг , не допускается (менее 0,02) левомицетин , не допускаются (менее 0,01) Нитриты, % , не допускаются (менее 0,5) Радионуклиды: , цезий-137 , не более 200 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^5 S. aureus , не допускается в 0,1 г БГКП (колиформы) , не допускается в 0,001 г патогенные, в т.ч.: , сальмонеллы , не допускаются в 25 г L. monocytogenes , не допускаются в 25 г ,