RU.02.БЦ.01.005.R.000013.02.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные замороженные для детского питания: тефтели куриные (для питания детей старше 3-х лет)

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Нефтекамский мясокомбинат"; 108804, г. Москва, вн. тер. г. Поселение Кокошкино, дп. Кокошкино, ул. Дзержинского, д. 14Г/1 стр. 1, помещ. 1, ком. 10 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Нефтекамский мясокомбинат"; Адрес производства: 452680, Республика Башкортостан, город Нефтекамск, ул. Монтажная, д. 14В (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в розничной торговле и сети общественного питания (ПРИЛОЖЕНИЕ) Способ применения: рубленые полуфабрикаты подвергают обработке на пару в течение 15-20 минут или обжаривают на сковороде в течение 3-5 минут с последующим запеканием в жарочном шкафу при температуре 250-280 гр. С в течение 7-10 минут. Условия хранения: при температуре минус 12 гр. С и относительной влажности 85%-95%- не более 1месяца.; глубокозамороженных при температуре минус 18 гр. С - не более 3-х месяцев

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 55790-2013 "Полуфабрикаты из мяса птицы рубленные формованные замороженные для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

436155

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение от 31.12.2022 г. № 03-23211 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014), протокол лабораторных испытаний от 28.12.2022 г.№ 40997 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (аттестат аккредитации от 24.11.2016 № POCC.RU.0001/510408)

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011: наименование продукта с указанием, что продукт предназначен для детей дошкольного и школьного возраста; наименование и местонахождение изготовителя;- юрид. адрес и адрес производства, масса нетто; состав; пищевая ценность; энергетическая ценность; дата изготовления: число, месяц, год; срок годности;условия хранения; рекомендации по приготовлению, обозначение нормативного документа; информация о государственной регистрации;единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, ЕАС

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " левомицетин ,"не допускаются (менее 0,01) " Радионуклиды: , цезий-137 ,"не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г " "патогенные, в т.ч.: ", сальмонеллы ,"не допускаются в 25 г " "L. monocytogenes ","не допускаются в 25 г " ,