RU.02.БЦ.01.005.R.000012.03.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания охлажденные и замороженные: Фрикадельки из говядины для питания детей дошкольного и школьного возраста,

Наименование получателя

Общество с ограничененой ответственностью "ЭЛИТМИТ" ; 452680, Республика Башкортостан, город Нефтекамск, ул. Монтажная, д. 14В (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей старше 3 лет в организованных коллективах, для реализации в роз-й и оптовой тор. сети, на предприятиях общественного питания

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-200-37676459-2016" Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия".

Типографский номер бланка

406001

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 03-3658 от 21.02.2020 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", аттестат аккредитации от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014, протокол лабор. иссл-ий № 42671 от 10.01.2020 г., ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", аттестат аккредитации от РОСС .RU.0001.510408

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "свинец мг/кг ","не более 0,3 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " левомицетин ,"не допускаются (менее 0,0003) " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "Нитриты, % ","не допускаются (менее 0,5) " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются " Радионуклиды: , стронций-90 ,"не более 25 " цезий-137 ,"не более 40 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г " "патогенные, в т.ч.: ", "сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г " "плесени, КОЕ/г ","не более 250 " "массовая доля белка, % ","не менее 10,0 " "массовая доля жира % ","не более 20,0 " "массовая доля хлеба с учетом панировочных сухарей % ","не более 17,0 " "массовая доля общего фосфора % ","не более 0,25 " "массовая доля поваренной соли % ","не более 0,9 " "массовая доля влаги % ","не более 72,0 " ,