RU.02.БЦ.01.005.R.000011.02.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный для детского питания (для детей старше 3-х лет) категории А замороженный : говядина от лопаточнойй части

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Нефтекамский мясокомбинат"; 108804, г. Москва, вн. тер. г. Поселение Кокошкино, дп. Кокошкино, ул. Дзержинского, д. 14Г/1 стр. 1, помещ. 1, ком. 10 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Нефтекамский мясокомбинат"; Адрес производства: 452680, Республика Башкортостан, город Нефтекамск, ул. Монтажная, д. 14В (Российская Федерация)

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ)Для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети общественного питания.Условия хранения: не более 30 суток при температуре хранения не выше минус 10гр. С; не более 60 суток при температуре не выше минус 10 гр.С упакованных с применением вакуума ;не более 90 суток при температуре хранения не выше минус 18 гр С

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2021 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания." Технические условия.

Типографский номер бланка

436153

Документы

ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой упаковки", ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" от 18.01.2023 г. № 03-695 атт. аккред-ии № RA.RU.710014 от 27.04.2015 г., протокол лабораторных исследований № 38570.1 от 13.01.2023 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" в Республике Башкортостан, атт. аккред-ии № РОСС RU 0001.510408

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"Пищевая ценность (в 100 г): ", "белок, г ","не менее 10 " "жир, г ","не более 20 " "поваренная соль, г ","не более 0,9 " "Показатели безопасности: ", "свинец, мг/кг ","не более 0,2 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "Антибиотики:левомицетин, тетрациклиновая группа, бацитрацин ","не допускаются " Пестициды: , "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,015 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,015 " "Нитриты, мг/кг ","не допускаются " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются " Радионуклиды: , "цезий-137, Бк/кг ","не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1*10^5 " "БГКП (колиформы), не допускаются ","в 0,001 г " "S. aureus, не допускаются ","в 0,1 г " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г "