RU.02.БЦ.01.005.R.000008.02.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные рубленные формованные панированные категории Б замороженные для питания детей старше 3-х лет: котлеты из говядины

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Нефтекамский мясокомбинат"; 108804, г. Москва, вн. тер. г. Поселение Кокошкино, дп. Кокошкино, ул. Дзержинского, д. 14Г/1 стр. 1, помещ. 1, ком. 10 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Нефтекамский мясокомбинат"; Адрес производства: 452680, Республика Башкортостан, город Нефтекамск, ул. Монтажная, д. 14В (Российская Федерация)

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ)Для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети общественного питания.Срок годности полуфабрикатов мясных герметично упакованных, в том числе с применением вакуума - 90 суток при температуре хранения не выше минус 18 С и не более 30 суток при температуре не выше минус 10 гр. С; негерметично упакованных и весовых - не более 30 суток при температуре хранения не выше минус 18 С .

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-200-37676459-2016 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания охлажденные и замороженные Технические условия" с изм. № 3

Типографский номер бланка

436150

Документы

ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой упаковки", ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" от 25.01.2023 г. № 03-1178, аттестат аккредитации № RA.RU.710014 от 27.04.2015 г., протокол лабораторных исследований от 20.01.2023 г. № 38455.1 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" в Республике Башкортостан, аттестат аккредитации № РОСС RU 0001.510408 .

Этикетка

В соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "Нитриты, мг/кг ","не допускаются (менее 0,5) " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются (менее 0,001) " "левомицетин мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "цезий-137, Бк/кг ","не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1*10^5 " "БГКП (колиформы), не допускаются ","в 0,001 г " "S. aureus, не допускаются ","в 0,1 г " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г " "плесени, КОЕ/г ","не более 250 " ,