RU.02.БЦ.01.005.R.000007.03.20

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания "Котлеты куриные" замороженные для детей дошкольного и школьного возраста,

Наименование получателя

Общество с ограничененой ответственностью "ЭЛИТМИТ" ; 452680, Республика Башкортостан, город Нефтекамск, ул. Монтажная, д. 14В (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

предназначены для питания детей старше 3 лет в организованных коллективах, а также для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 55790-2013 "Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания.Технические условия".

Типографский номер бланка

405996

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 03-3586 от 21.02.2020 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", аттестат аккредитации от 27.04.2015 г. № RA.RU.710014, протокол лабор. иссл-ий № 42782 от 10.01.2020 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан"

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием группы, вида,подвида, категории В и термического состояния (замороженный), сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, адрес производства); товарный знак изготовителя (при наличии); масса нетто продукта (дополнительно допускается указание количества штук) ; состав продукта (в порядке убывания массовой доли компонентов), пищевая ценность 100 гр. продукта; условия хранения; срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки; рекомендации по приготовлению готовых блюд.

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "тетрациклиновая группа мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " левомицетин ,"не допускаются (менее 0,01) " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "Нитриты, мг/кг ","не допускаются " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются " Радионуклиды: , стронций-90 ,"не более 25 " цезий-137 ,"не более 40 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "Нитриты, % ","не допускаются (менее 0,5) " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 0,001 г " "патогенные, в т.ч.: ", "сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г " "плесени, КОЕ/г ","не более 250 " "массовая доля белка, % ","не менее 10,0 " "массовая доля жира % ","не более 18,0 " "массовая доля хлеба % ","не более 15,0 " "массовая доля панировки % ","не более 5,0 " "массовая доля хлорида натрия % ","не более 0,9 " "общая кислотность, градус ","не более 4,0 " ,