RU.02.БЦ.01.005.Е.000231.10.13

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясные кусковые бескостные полуфабрикаты для детского питания замороженные: категории "А" - говядина от тазобедренной части, категории "А" - говядина от лопаточной части, категории "В" - котлетное мясо говяжье; мясные крупнокусковые бескостные полуфабрикаты для детского питания охлажденные: говядина от тазобедренной части, категории "А" - говядина от лопаточной части, категории "В" - котлетное мясо говяжье

Наименование получателя

Индивидуальный предприниматель Кваснин Василий Семенович (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Индивидуальный предприниматель Кваснин Василий Семенович 453510, Республика Башкортостан, г. Белорецк, ул. Тюленина, д. 14 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для детского питания (для детей дошкольного и школьного возраста)

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2011 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания." Технические условия. Технологическая инструкция по производству полуфабрикатов для детского питания.

Типографский номер бланка

86379

Документы

"Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)". Глава II, Раздел 1

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 03-4073/2 от 16.10.2013 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", протоколы лабораторных исследований №№ 6903-6907 от 29.07.2013г., №№ 8854-8859 от 09.10.2013 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", аттестат аккредитации №РОСС.RU.0001.510408

Этикетка

Наименование продукта, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, адрес производства); товарный знак изготовителя (при наличии); масса нетто; состав продукта, пищевая ценность 100 гр. продукта; условия хранения; срок годности; дата изготовления и упаковывания; сорт, категория, термическое состояние (охлажденное, замороженное), информация о подтверждении соответствия; обозначение настоящего стандарта.

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"Пищевая ценность (в 100 г): ", "белок, г ","не менее 10 " "жир, г ","не более 20 " "поваренная соль, г ","не более 0,9 " "Показатели безопасности: ", "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " Антибиотики: , "левомицетин (хлорамфеникол), мг/кг ","менее 0,0003 " "тетрацикоиновая группа, мг/кг ","менее 0,01 " "бацитрацин, мг/кг ","менее 0,02 " Пестициды: , "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "Нитриты, мг/кг ","не более 0,5 " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","менее 0,001 " Радионуклиды: , "цезий-137, Бк/кг ","не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "БГКП (колиформы), не допускаются ","в 0,001 г " "S. aureus, не допускаются ","в 0,1 г " "патогенные, в т.ч.: ", "сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г "