RU.02.БЦ.01.005.Е.000027.09.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные для детского питания замороженные в ассортименте: категории "А" - говяжья вырезка, говядина от спинно-поясничной части, говядина от тазобедренной части, говядина от лопаточной части; категории "Б" - говядина от подлопаточной части; категории "В" - говядина от грудной части, котлетное мясо говяжье

Наименование получателя

ООО "Мелеузовский мясокомбинат". Юридический адрес: 107078, г.Москва, пер. Орликов, д. 3, строение 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Мелеузовский мясокомбинат". Юридический адрес: 107078, г. Москва, пер. Орликов, д. 3, строение 1. Адрес производства: 453852, Республика Башкортостан, г. Мелеуз, ул. Совхозная, д. 5 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3 лет в организованных коллективах и для реализации

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2011 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания." Технические условия.

Типографский номер бланка

302598

Документы

ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой упаковки", ТР ТС 022/2011 " Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" от 23.09.2016 г. № 03-6217, аттестат аккредитации № RA.RU.710014 от 27.04.2015 г., протоколы лабораторных исследований №11968, № 11981, № 11987, № 11989, № 12001. № 12003 от 20.09.2016 г.. № 12005 от 19.09.2016 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" в Республике Башкортостан, аттестат аккредитации № РОСС RU 0001.510408 действителен до 22.07.2018 г.

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием группы, вида,подвида, категории В и термического состояния (замороженный), сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, адрес производства); товарный знак изготовителя (при наличии); масса нетто продукта (дополнительно допускается указание количества штук) ; состав продукта (в порядке убывания массовой доли компонентов), пищевая ценность 100 гр. продукта; условия хранения; срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки; рекомендации по приготовлению готовых блюд.

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"Пищевая ценность (в 100 г): ", "белок, г ","не менее 10 " "жир, г ","не более 20 " "поваренная соль, г ","не более 0,9 " "Показатели безопасности: ", "свинец, мг/кг ","не более 0,2 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "Антибиотики:левомицетин, тетрациклиновая группа, бацитрацин ","не допускаются " Пестициды: , "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,015 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,015 " "Нитриты, мг/кг ","не допускаются " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются " Радионуклиды: , "цезий-137, Бк/кг ","не более 200 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1*10^5 " "БГКП (колиформы), не допускаются ","в 0,001 г " "S. aureus, не допускаются ","в 0,1 г " "патогенные, в т.ч. сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г "