RU.02.БЦ.01.005.Е.000014.04.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные замороженные для детского питания, детей дошкольного и школьного возраста в ассотрименте: котлеты, шницеля, биточки, тефтели.

Наименование получателя

Ииндивидуальный предприниматель Яляев Р.Ф. мясокомбинат "Камский бекон" (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ИП Яляев Р.Ф Адрес производства: 452680, Республика Башкортостан, г. Нефтекамск, ул. Монтажная, 14б (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначены для питания детей старше 3 лет в организованных коллективах, а также для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания

В соответствии с РУ

ТУ 9214-200-37676459-2014 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие для детского питания охлажденные и замороженные. Технические условия".

Типографский номер бланка

302585

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 03-1772 от 11.04.2016 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", протоколы лабор. иссл-ий № 8991 от 28.09.2015 г., № 9257 от 06.10.2015 г., № 9799 от 21.10.2015 г. ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" в гг. Нефтекамск, Агидель, Дюрт-м, Илиш-м, Калт-м, Краснок-м, Янау-м районах, атт-т аккр-и № РОССRU 0001.514073 до 26.10.2016 г.; № 1824, 1826 от 23.03.2016 г. ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ", атт-т аккр-и №РОСС.RU.0001.510408 до 22.07.2018 г.

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием группы, вида,подвида, категории В и термического состояния (замороженный), сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, адрес производства); товарный знак изготовителя (при наличии); масса нетто продукта (дополнительно допускается указание количества штук) ; состав продукта (в порядке убывания массовой доли компонентов), пищевая ценность 100 гр. продукта; условия хранения; срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки; рекомендации по приготовлению готовых блюд.

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"Пищевая ценность (в 100 г): ", "белок, г ","не менее 9 " "жир, г ","не более 15 " "поваренная соль, г ","не более 0,9 " "Показатели безопасности: ", "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "Антибиотики:левомицетин, тетрациклиновая группа, гризин, бацитрацин ","не допускаются " Пестициды: , "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "Нитриты, мг/кг ","не допускаются " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются " Радионуклиды: , "цезий-137, Бк/кг ","не более 40 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "БГКП (колиформы), не допускаются ","в 0,001 г " "S. aureus, не допускаются ","не допускается " "патогенные, в т.ч.: ", "сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г "