RU.02.БЦ.01.005.Е.000003.01.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные категории А, охлажденные и замороженные для детского питания.(для детей старше 3-х лет): гуляш свиной

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Авангард": 450104, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Уфимское шоссе, 39 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

(ПРИЛОЖЕНИЕ) Для питания детей старше 3-х лет в организованных коллективах и для реализации в торговле и сети общественного питания.Условия хранения: охлажденных полуфабрикатов: не более 2-х суток при температуре хранения не выше от 0 до 6 гр. С; не более 5 суток при температуре хранения от минус 1,5 до 4 гр. С включительно; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы - не более 5 суток при температуре хранения не выше от 0 гр.С до 6 гр.С, не более 8 суток при температуре хранения от минус 1,5 до 4 гр.С включительно. замороженных полуфабрикатов: не более 30 суток при температуре хранения не выше минус 10гр. С; не более 60 суток при температуре не выше минус 10 гр.С упакованных с применением вакуума ;не более 90 суток при температуре хранения не выше минус 18 гр С; После вскрытия герметичной упаковки полуфабрикат следует хранить при температуре от 0 гр. до 6 гр. С в пределах срока годности не более 24 часов.

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2021 Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия.

Типографский номер бланка

455847

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Протоколы исследований

Экспе-е заключение от 27.12.2023 № 03-21711 ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" (атт-т аккр-ции № RA.RU.710014), протоколы лаб-х испытаний от 19.12.2023 №№ 33815, 33814 ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", ( № РОСС RU.0001.510408).протоколы испытаний от 03.11.2023 №№ 19174-23, 19175-23, ФБУ "Ростовский ЦСМ", RA.RU.21ПЛ84

Этикетка

В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

Показатели безопасности: , Свинец, мг/кг , Не более 0,5 Мышьяк, мг/кг , Не более 0,1 Кадмий, мг/кг , Не более 0,05 Ртуть, мг/кг , Не более 0,03 Нитриты, % , Не более 0,5 Сумма НДМА и НДЭА, мг/кг , Не допускается (менее 0,001) Антибиотики: , Тетрациклиновая группа, мг/кг , Не допускается Бацитрацин, мг/кг , Не допускается (менее 0,02) левомицетин, мг/кг , не допускается (менее 0,01) Гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг , не более 0,1 ДДТ и его метаболиты, мг/кг , Не более 0,1 Радионуклиды: , Цезий-137, Бк/кг , Не более 200 КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5*10^5 БГКП (колиформы), в 0,001 г , Не допускаются в 0,001 г S. aureus, в 0,1г , Не допускаются Патогенные, в том числе сальмонеллы, в 25 г , Не допускается L.monocytogenes, в 25 г , Не допускаются ,