RU.02.БЦ.01.005.Е.000001.02.18

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания, детей дошкольного и школьного возраста, замороженные: котлеты куриные.

Наименование получателя

Ииндивидуальный предприниматель Яляев Р.Ф. мясокомбинат "Камский бекон" (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ИП Яляев Р.Ф Адрес производства: 452680, Республика Башкортостан, г. Нефтекамск, ул. Монтажная, 14б (Российская Федерация)

Область применения продукции

предназначены для питания детей старше 3 лет в организованных коллективах, а также для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 55790-2013 "Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания.Технические условия".

Типографский номер бланка

86462

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Протоколы исследований

Экспертное заключение № 03-970 от 01.02.2018 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", протоколы лабор. иссл-ий № 22542 от 01.12.2017 г., № 23516 от 21.12.2017 г.,ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан", № 148 от 19.01.2018 г. ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РБ" в гг. Нефтекамск, Агидель, Дюрт-м, Илиш-м, Калт-м, Краснок-м, Янау-м районах, атт-т аккр-и № РОСС RU 0001.510408

Этикетка

Наименование полуфабриката с указанием группы, вида,подвида, категории В и термического состояния (замороженный), сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше 3-х лет; наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, адрес производства); товарный знак изготовителя (при наличии); масса нетто продукта (дополнительно допускается указание количества штук) ; состав продукта (в порядке убывания массовой доли компонентов), пищевая ценность 100 гр. продукта; условия хранения; срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки; рекомендации по приготовлению готовых блюд.

Свидетельство от

Управление по Республике Башкортостан

Гигиенические характеристики

"гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "Антибиотики:левомицетин, тетрациклиновая группа, гризин, бацитрацин ","не допускаются " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты ","не более 0,01 " "Нитриты, мг/кг ","не допускаются " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), мг/кг ","не допускаются " Радионуклиды: , стронций-90 ,"не более 25 " цезий-137 ,"не более 40 " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 5*10^5 " "БГКП (колиформы), не допускаются ","не допускаются " "S. aureus, не допускаются ","не допускается " "патогенные, в т.ч.: ", "сальмонеллы, не допускаются ","в 25 г " "L. monocytogenes, не допускаются ","в 25 г " "гексахлорциклогексан (ГХЦГ), мг/кг ","не более 0,02 "